Фото стручковой фасоли с мясным рагу.
Стручковая фасоль с мясным рагу
От: killorin
итальянская кухня, стручковая фасоль с мясным рагу, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуВкусное, сытное летнее блюдо из стручковой фасоли с мясным рагу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 690 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт рагу Рецепт итальянской кухни
Готовим стручковую фасоль с мясным рагу
Состав:
- мясной фарш - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный острый молотый - по вкусу
- петрушка зелень - по вкусу
- томатный соус - 250 мл
- вино красное сухое - 100 мл
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- фасоль зеленая стручковая - 600 г
Как приготовить
-
Стручковую фасоль помыть, обрезать ножницами хвостики, разрезать пополам.
-
Овощи мелко нарезать, чеснок разрезать пополам.
-
В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, потушить до мягкости, чеснок выкинуть.
-
Добавить к овощам фарш, размять лопаткой, потушить 5 минут, влить вино, дать алкоголю выпариться.
-
Влить томатный соус (пассату), посолить, добавить специи, если соус кислый, то добавить щепотку сахара. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить 20 минут на медленном огне.
-
Бланшировать фасоль в кипящей воде 10 минут, откинуть на дуршлаг.
-
Смешать фасоль с рагу, прогреть 5 минут. При подаче посыпать мелкорубленной петрушкой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Большое спасибо за рецепт!
стручковая фасоль с мясным рагу просто супер!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит стручковую фасоль с мясным рагу.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Отличный рецепт мексиканского рагу, просто, быстро и вкусно.
Спасибо! Люблю стручковую фасоль с мясным рагу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Просто фантастика!!!
наконец стручковую фасоль с мясным рагу приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, killorin!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Killorin, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик стручковой фасоли с мясным рагу
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать стручковую фасоль с мясным рагу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
стручковая фасоль с мясным рагу — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо killorin)))))