Фото овощного рагу с куриными сердечками.
Овощное рагу с куриными сердечками
От: Светлана Борщ
домашняя кухня, овощное рагу с куриными сердечками, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуОвощное рагу с куриными сердечками можно готовить в любое время года. Если у вас есть замороженные овощи, то даже зимой вы сможете побаловать себя полезным блюдом. Основа - субпродукты в виде сердец.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рагу Легкие рецепты
Готовим овощное рагу с куриными сердечками
Состав:
- Сердца куриные — 500 г
- Картофель — 3-5 шт.
- Баклажан — 200 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 200 г
- Болгарский перец — 100 г
- Соль и специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Я очень часто готовлю рагу именно по этому рецепту. Сердечки можно брать не обязательно куриные, вполне подойдут и индюшиные (только порежьте их мельче). Сердечки нужно правильно обработать: вымойте их, после чего отрежьте жирок и нарежьте их кольцами.
-
2. Отправьте их на сковороду с растительным маслом и жарьте, пока не испарится весь сок. Посолите и приправьте по вкусу.
-
3. Обжариваем на растительном масле лук и морковь. После обжарки все ингредиенты отправляем в емкость, в которой будем тушить рагу.
-
4. Только сердечки нужно обжарить до готовности, а все остальные овощи до полу готовности.
-
5. Нарезаем картофель кубиками и обжариваем тоже на растительном масле.
-
6. В последнюю очередь - обжариваем капусту.
-
7. У меня баклажаны были замороженные. Их можно обжарить с луком и морковью или не обжаривать, а сразу добавить к остальным ингредиентам и потушить.
-
8. Когда у вас все ингредиенты сложены в одну емкость, нужно добавить стакан воды, соль и специи по вкусу, накрыть крышкой и довести до кипения воды на сильном огне.
-
9. После закипания убавьте огонь и томите до состояния, пока не разварится картофель - это скажет о готовности рагу. Не забывайте периодически перемешивать ингредиенты.
-
10. Подавайте рагу в горячем виде, украсив по желанию. Приятного аппетита!
На заметку
Овощное рагу - это очень полезное второе блюдо. Его относят к разряду постных, если не добавлять мясо. В данном случае - это субпродукты в виде сердечек. Все ингредиенты идеально гармонируют между собой, а готовое блюдо получается очень вкусным. Вместо куриных сердечек можно брать индюшиные, а для тех, кто не любит субпродукты, сердечки можно заменить мясом.
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали овощное рагу с куриными сердечками. Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Попробуйте http://maminyretsepty.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kuritsei. Очень хороший рецепт!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощное рагу с куриными сердечками…
Все, начну прямо сегодня!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Светлана, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощное рагу с куриными сердечками только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Оооочень вкусно получилось
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!