Фото рагу овощное.
Рагу овощное
От: aska
домашняя кухня, рагу овощное, рагу, Простой рецепт,
Рецепт рагуОчень вкусное рагу из свежих летних овощей. Это блюдо на нашем столе бывает частенько. Оно может быть гарниром, может выступить в качестве самостоятельного блюда, и в теплом и в холодном виде.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин
Готовим рагу овощное
Состав:
- кабачок молодой 2 шт.
- картофель молодой 2 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковка 1 шт.
- специи по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
Как приготовить
-
Все овощи режу кубиками 1х1
-
Картошечку кладу на сковороду с небольшим количеством масла (делаю микс из подсолнечного и оливкового)
-
Как только картошечка чуть подрумянится, закладываю морковку и перец болгарский. Минут пять протушить.
-
Следом за ними - кабачки кубиками.
-
Почти сразу за кабачками выкладываю лук.
-
Помидоры предварительно очистить от кожицы. Можно обварить кипятком и кожица легко снимется, либо Острием ножа, держа его перпендикулярно плоду " пошкрябать" его, как молодую морковочку - эффект потрясающий - кожица легко снимается. Посолить поперчить, сбалансировать по вкусу соль-сахар.
-
Рагу в качестве гарнира к сосискам пожаренным по рецепту Владимира Винокура, сосиски называются балет. Предварительно каждая сосиска надрезается до середины крест накрест, с одной стороны и в промежутки к первой нарезке с противоположной стороны сосиски - тоже крест накрест. В процессе обжарки они закручиваются. Приятного аппетита!
Комментарии
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Вкусно)) меня захвалили
Сделала рагу овощное всё было очень вкусно отличный рецептик
Какой интересный рецепт рагу овощного:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Сегодня буду готовить!
Спасибо огромное за рецепт, aska!
рагу овощное просто супер.
Все мои подруги делают теперь рагу овощное по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю овощное рагу с яблоками).