Фото рагу овощного.
Рагу овощное
От: aska
домашняя кухня, рагу овощное, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуОчень вкусное рагу из свежих летних овощей. Это блюдо на нашем столе бывает частенько. Оно может быть гарниром, может выступить в качестве самостоятельного блюда, и в теплом и в холодном виде.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин
Готовим рагу овощное
Состав:
- кабачок молодой 2 шт.
- картофель молодой 2 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковка 1 шт.
- специи по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
Как приготовить
-
Все овощи режу кубиками 1х1
-
Картошечку кладу на сковороду с небольшим количеством масла (делаю микс из подсолнечного и оливкового)
-
Как только картошечка чуть подрумянится, закладываю морковку и перец болгарский. Минут пять протушить.
-
Следом за ними - кабачки кубиками.
-
Почти сразу за кабачками выкладываю лук.
-
Помидоры предварительно очистить от кожицы. Можно обварить кипятком и кожица легко снимется, либо Острием ножа, держа его перпендикулярно плоду " пошкрябать" его, как молодую морковочку - эффект потрясающий - кожица легко снимается. Посолить поперчить, сбалансировать по вкусу соль-сахар.
-
Рагу в качестве гарнира к сосискам пожаренным по рецепту Владимира Винокура, сосиски называются балет. Предварительно каждая сосиска надрезается до середины крест накрест, с одной стороны и в промежутки к первой нарезке с противоположной стороны сосиски - тоже крест накрест. В процессе обжарки они закручиваются. Приятного аппетита!
Комментарии
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Вкусно)) меня захвалили
Сделала рагу овощное всё было очень вкусно отличный рецептик
Какой интересный рецепт рагу овощного:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Сегодня буду готовить!
Спасибо огромное за рецепт, aska!
рагу овощное просто супер.
Все мои подруги делают теперь рагу овощное по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю овощное рагу с яблоками).