Фото овощного рагу с фаршем.
Овощное рагу с фаршем
От: sofiya
домашняя кухня, овощное рагу с фаршем, рагу, Простой рецепт, две порции
Рецепт рагуЭто блюдо - палочка-выручалочка. Если у вас осталось понемногу разных овощей и есть фарш - значит у вас будет вкусное блюдо.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин
Готовим овощное рагу с фаршем
Состав:
- Фарш — 250 г (любой - свиной, куриный, говяжий)
- Баклажаны — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Как приготовить
-
В первую очередь займемся баклажаном. Почистим его, нарежем на кубики и зальем чуть подсоленной водой.
-
Чистим лук, морковь и картошку. Перец очищаем от семян. Нарезаем все овощи кубиками. Чеснок чистим и мелко-мелко нарезаем ножом.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук и чеснок. Буквально 2-3 минуты.
-
Добавляем на сковороду фарш и обжариваем его, постоянно перемешивая.
-
К обжаренному фаршу добавляем подготовленные перец и морковь. Продолжаем жарить помешивая минуты 3-4.
-
Отжимаем кусочки баклажан и добавляем на сковороду.
-
Добавляем половину стакана воды, томатную пасту, соль и молотый перец. Накрываем крышкой и тушим минут 10.
-
Теперь очередь картошки, добавляем ее к овощам и фаршу. Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля.
На заметку
Сытное и вкусное незамысловатое блюдо из тех овощей, которые оказались под рукой. Что мне нравится в этом блюде - если дома осталось всего-то ничего продуктов, то не надо никуда бежать. Я просто пользуюсь старым и проверенным рецептом приготовления овощного рагу с фаршем. В результате полезное и вкусное блюдо. Надеюсь, что вы тоже возьмете на вооружение этот простой рецепт - овощное рагу с фаршем. Готовьте на здоровье!
Комментарии
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем овощное рагу с фаршем пробовать))))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Овощное рагу с фаршем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Делаю овощное рагу с фаршем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sofiya громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это просто очень вкусно
Sofiya у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала maminyretsepty.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-v-dukhovke - очень понравилось.
Делала овощное рагу с фаршем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сегодня приготовила овощное рагу с фаршем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Это мой самый любимый рецепт овощного рагу с фаршем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я слабо разбираюсь в овощном рагу с фаршем, но с этим рецептом вышло очень здорово!