Фото овощного рагу на зиму.

Овощное рагу на зиму

Name: овощное рагу на зиму
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок — 500 г; Болгарский перец — 3 шт.; Помидор — 300 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус столовый 9% — 4 ст.л.; Масло растительное — 100 мл; Перец черный молотый — По вкусу; Лук — 2 шт.

От: Короленко Лида

русская кухня, овощное рагу на зиму, рагу, Простой рецепт, две порции

Рецепт рагу

Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках всю зиму!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 2
Калорий: 222 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт рагу Рецепты на ужин Красивые рецепты Рецепты на зиму Рецепт русской кухни

Готовим овощное рагу на зиму

Состав:

Кабачок — 500 г
Болгарский перец — 3 шт.
Помидор — 300 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус столовый 9% — 4 ст.л.
Масло растительное — 100 мл
Перец черный молотый — По вкусу
Лук — 2 шт.

Как приготовить

Вымойте кабачки, срежьте у них хвостики. Порежьте овощи крупными кусочками.
Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками, то же самое проделайте и с луком.
Помидоры, если у вас мелкие, порежьте половинками, а если крупные - на 6-8 частей.
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки или обычную в кастрюлю с толстым (двойным) дном. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и уксус.
Протушите все под крышкой 40 минут.
Готовое овощное рагу разложите по баночкам (стерильным) и закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до утра, а после уберите в прохладное место для хранения.

На заметку

Используйте для консервации только свежие и спелые овощи. Перезревшие кабачки не стоит закатывать, они чаще всего взрываются. Используйте их в другие рецепты, например, испеките оладушки. А сейчас смотрите и запоминайте, как приготовить овощное рагу на зиму.

Видео

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном рагу на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

umucuples1987

Короленко!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

galya86

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить овощное рагу на зиму.
О результате напишу позже.