Фото рагу по-венгерски.
Рагу по-венгерски
От: ositriri
венгерская кухня, рагу по-венгерски, рагу, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рагуРагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин Рецепт венгерской кухни
Готовим рагу по-венгерски
Состав:
- Мясо — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 0,5 шт.
- Картофель — 0,5 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Вино — 100 мл
- Томатный сок — 200 мл
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Паприка — 1 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо порезать на кубики.
-
Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.
-
Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 35-40 минут.
-
Морковь порежьте крупно.
-
Лук порежьте полукольцами.
-
Обжарьте лук и морковь на сковороде.
-
Лук и морковь добавьте к мясу.
-
Картофель также отдельно поджарьте на масле.
-
Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.
-
Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.
-
Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 минут при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит еще 40 минут в духовке.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рагу по-венгерски правильно готовить довольно хлопотно, поэтому делайте сразу большой объем. Тем более, что рагу назавтра еще вкуснее. Рагу по-венгерски можно делать на даче, со свежими овощами, оно просто сказочное. А чтоб не бегать в ожидании блюда вокруг казана, начните готовить его с утра. Пока поработаете, мясо подтушится. На природе я все овощи закладываю в казан без обжарки, обязательно добавляю свежую зелень. Дайте блюду хорошо протушиться и настояться! Успехов и приятного аппетита!
Комментарии
Это не рагу по-венгерски!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рагу по-венгерски — это очень вкусно!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рагу по-венгерски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Теперь часто готовлю мексиканское рагу maminyretsepty.ru/goryachee/ragu/meksikanskoe-ragu.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ositriri
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ositriri, рагу по-венгерски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Замечательный рецепт, рагу по-венгерски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рагу по-венгерски-это моя мечта!)))