Фото фрикасе из курицы в сырном соусе.
Фрикасе из курицы в сырном соусе
От: dariya99
французская кухня, фрикасе из курицы в сырном соусе, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуКакими только способами и по каким рецептам мы не готовили курицу! И это всегда было вкусно. Но вот такие блюда с потрясающим особым вкусом получаются не всегда. Готовьте фрикасе - это замечательно вкусно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 681 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт рагу Рецепт французской кухни
Готовим фрикасе из курицы в сырном соусе
Состав:
- 900 г куриных бедрышек (или окорочков)
- 60-70 г любого сливочного сыра
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 черешка сельдерея
- 200 мл сливок от 20% жирности
- 2-3 ст.л. кукурузной муки (пшеничной)
- полстак. бульона или кипятка
- 1-2 лавровых листа – по желанию
- соль, перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
- веточки петрушки
Как приготовить
-
Выбранные нами части курицы отделяем от костей, нарезаем на примерно одинаковые кусочки, не мельчим. Посыпаем солью и перцем, перемешиваем.
-
И следом панируем эти кусочки в муке, прижимаем плотно.
-
Масло у нас за 4-5 минут успевает перекалиться в сковороде, которую мы поставили на самый большой огонь. Выкладываем куриные кусочки, обжариваем до появления корочек, по 3-4 минуты сторону. Перекладываем в миску, накрываем. Мясо уже прожарено.
-
Переводим огонь на средний, нарезанный лук пассеруем 5 минут, добавляем тертую морковь и порубленный сельдерей, пассеруем еще 6-7 минут. Сливки в это время доводим почти до кипения в микроволновке.
-
Возвращаем курицу в сковороду, заливаем сливками, если их маловато - добавляем бульон. Тушим 1-2 минуты. Кладем плавленый сыр, размешиваем, даем вскипеть. Выключаем, накрываем крышкой, оставляем на 5-6 минут. Посыпаем зеленью.
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Старый добрый рецепт.
Dariya99 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фрикасе из курицы в сырном соусе я не знаю)
Очень люблю фрикасе из курицы в сырном соусе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю фрикасе из курицы в сырном соусе.
Теперь часто готовлю фрикасе из курицы с картофелем.
Dariya99, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
фрикасе из курицы в сырном соусе — вкуснятина!
Очень очень вкусно!
Делала фрикасе из курицы в сырном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецептик супер!!:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dariya99!!!
Спасибо тебе, dariya99, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепт, dariya99.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Так захотелось фрикасе из курицы в сырном соусе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила фрикасе из курицы в сырном соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мы тоже недавно первый раз делали фрикасе из курицы в сырном соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)