Фото рагу из трех видов лука к мясу.

Рагу из трех видов лука к мясу

Name: рагу из трех видов лука к мясу
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 4 средние желтые луковицы; 2 средние белые луковицы; 3 крупные сладкие красные луковицы; 1 маленький лимон; сухое белое вино; 1 ч.л. морской крупной соли; 1 ч.л. коричневого сахара; 1 ч.л. сладкой паприки; 1 ст.л. листочков розмарина; оливковое масло

От: koloskova_94

домашняя кухня, рагу из трех видов лука к мясу, рагу, Простой рецепт, три порции

Рецепт рагу

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 3
Калорий: 450 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Запекать
Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт рагу Рецепты на ужин

Готовим рагу из трех видов лука к мясу

Состав:

4 средние желтые луковицы
2 средние белые луковицы
3 крупные сладкие красные луковицы
1 маленький лимон
сухое белое вино
1 ч.л. морской крупной соли
1 ч.л. коричневого сахара
1 ч.л. сладкой паприки
1 ст.л. листочков розмарина
оливковое масло

Как приготовить

Очистите молодой лук: 4средние желтые луковицы, 2средние белые и3крупные сладкие красные. Нарежьте ихвдоль на четвертинки, затем каждую вдоль еще на 3-5частей.
Нарежьте 1 маленький лимон тонкими четвертинками кружков. Положите лук и лимоны в форму, щедро полейте оливковым маслом, сбрызните сухим белым вином, посыпьте смесью 1 ч. л. морской крупной соли, 1 ч. л. коричневого сахара, 1 ч. л. сладкой паприки и 1 ст. л. листочков розмарина. Перемешайте руками.
Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 30 мин Уберите фольгу, перемешайте и запекайте до румяной корочки, примерно 20 мин Подавайте горячим.

На заметку

Для лукового рагу важно, чтобы лук был молодой и сочный, иначе блюдо получится суховатым. Если Вы не уверены в "молодости" продукта, добавьте вина и масла.