От: Шидловская Анюша
украинская кухня, грибное рагу, рагу, Простой рецепт, семь порций
Рецепт рагуВкусное и ароматное грибное рагу удивит вас простотой приготовления. Рецепт под силу каждому, просто следуйте пошаговой инструкции.
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин Рецепт украинской кухни
Лук очистить и измельчить. Грибы тщательно вымыть, обсушить и порезать неборльшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и сложить туда лук. Жарить его, помешивая, в течение 2-3 минут.
Затем добавить грибы и перемешать. Если вы используте шампиньоны, тогда просто жарить их в течение 5-8 минут до полуготовности на среднем огне. Если вы используете другие лесные грибы, тогда влить к ним и луку в сковороду 50 мл кипятка и накрыть сковороду крышкой.
Тушить их около получаса на небольшом огне, периодически помешивать. Ближе к концу приготовления посолить и поперчить грибы. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, добавить в сковороду с грибами и луком, перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и готовить около 20 минут на среднем огне, периодически помешивая. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Спустя 20 минут добавить в грибное рагу сметану и перемешать. Готовить еще 5 минут, помешивая.
Всыпать измельченную зелень, перемешать и готовить еще 5 минут при слабом кипении. За минуту до снятия с огня добавить перец, соль по вкусу и специи. Снять кастрюлю с плиты и накрыть крышкой на 10 минут.
Грибное рагу готово, разложить его по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Так и хочется приготовить!
Попробую приготовить грибное рагу.
Сегодня приготовила, получилось грибное рагу не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Шидловская, большое спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Замечательный способ приготовления рагу с грибами. Мне так нравится!
В общем, грибное рагу супер!
Автор-волшебница!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт грибного рагу!
Хороший рецептик! :)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю грибное рагу.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое спасибо за рецепт!
грибное рагу просто супер!!!
Делаю грибное рагу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Шидловская громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обалденно:)
спасибо за идейку грибного рагу.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.