Фото фрикаделек, запеченных с овощным рагу.
Фрикадельки, запеченные с овощным рагу
От: Демаева Алена
домашняя кухня, фрикадельки, запеченные с овощным рагу, рагу, Простой рецепт, одна порция
Рецепт рагуИ снова мои тарелочки)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 747 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рагу Рецепт домашней кухни
Готовим фрикаделек, запеченных с овощным рагу
Состав:
- говяжий фарш - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- вода - 50 мл
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- кабачки - 1 шт.
- перец болгарский зеленый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- шафран - 2 щепотки
- сливки - 50 мл
- петрушка зелень - 1 шт.
- мука - 50 г
Как приготовить
-
Сначала сделаем фрикадельки. Мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить. Добавить в фарш немного воды, перемешать. Разбить туда же яйцо и вымесить фарш. Из полученного фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять их в муке. Фрикадельки обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, выложить на блюдо с бумажной кухонной салфеткой, чтобы она впитала все лишнее масло.
-
Пока жарятся фрикадельки, можно подготовить овощи для рагу (почистить, нарезать). Далее в той же сковороде где обжаривались фрикадельки спассеровать лук нарезанный на четверть кольца. К луку добавить нарезанный болгарский перец и кабачок. Обжарить до мягкости, минут пять. Добавить мякоть помидоров (натирать на терке), соль, перец черный, розмарин, базилик, шафран, натертый чеснок, перемешать все, дать закипеть, добавить сливки и потушить еще минуты 3. Добавить петрушку, перемешать и выключить огонь.
-
Затем, выложить фрикадельки в тарелки для запекания, залить рагу равномерно распределяя и отправить в духовку на 180 градусов примерно на полчаса. Получилось очень вкусно и сытно!
Комментарии
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать фрикаделек, запеченных с овощным рагу на её день рождения:)))
Демаева, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ты просто кудесница.
А фрикадельки, запеченные с овощным рагу — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фрикадельки, запеченные с овощным рагу очень похвалила.
Спасибо за рецепт!
теперь фрикадельки, запеченные с овощным рагу -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо вам, Демаева, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фрикаделек, запеченных с овощным рагу уже имеются в наличии.
Теперь часто готовлю летнее рагу.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Фрикадельки, запеченные с овощным рагу очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фрикаделек, запеченных с овощным рагу я не очччччень, но фрикаделек, запеченных с овощным рагу — на пятёрку)))