Фото рагу из телятины с грибами.
Рагу из телятины с грибами
От: Mary
французская кухня, рагу из телятины с грибами, рагу, Простой рецепт, одна порция
Рецепт рагуТаким рецептом можно спасти даже почти самое безнадежное мясо:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт рагу Рецепт французской кухни
Готовим рагу из телятины с грибами
Состав:
- телятина - 800 г
- грибы - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- вино белое - 1 стак.
- вода - ½ л
- мука - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- черный перец молотый - 1 щепотка
- петрушка - 5 веточек
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 5 ст.л.
Как приготовить
-
Мясо очистить от пленок и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать кубиками. В сотейнике разогреть растительное масло и на большом огне обжарить мясо и лук часто помешивая (около 10 мин). Затем присыпать мукой и обжаривать еще 5 минут.
-
Влить вино и на сильном огне дать алкоголю выпариться. Затем добавить воду, поставить на тихий огонь и тушить 1,5 часа.
-
Грибы помыть, очистить и нарезать дольками или толстыми ломтиками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
-
Обжаренный грибы переложить в сотейник. Все посолить, поперчить и перемешать. Убавить огонь до минимума и тушить еще 30 минут.
-
Дать настояться 10-15 минут. Подавать с любимым гарниром. Перед подачей посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью петрушки.
Комментарии
Mary, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рагу из телятины с грибами по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я еще не готовила рагу с грибами. Вкуснятина необычная.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Mary.
Ничего не заменяю,не добавляю)))