Фото рагу из говядины с грибами.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Рагу

Рагу из говядины и красной фасоли в томатном соусе

🕓 150 мин

Рагу

Пошаговый рецепт рагу из говядины в томате с острыми колбасками с фото

Состав:

• говядина - 1 кг
• масло растительное - 2 ст.л.
• чеснок - 2 стак.
• томатная паста - 2 ст.л.
• вино красное - 180 мл
• соль - 1 ч.л.
• тимьян - 1 щепотка
• лавровый лист - по вкусу
• петрушка - по вкусу

Как приготовить

1. Добавить шампиньоны и готовить еще 15 мин За минуту до готовности положить чеснок и посыпать петрушкой.

2. Влить вино и 250 мл. воды. Довести до кипения и на среднем огне тушить 1 ч. До готовности мяса.

3. Вынуть шумовкой грибы из миски и крупно порубить, добавить в кастрюлю. Грибной настой процедить и также добавить в кастрюлю вместе с луком, морковью и лавровым листом.

4. На оставшемся масле жарить говядину на среднем огне 10 - 15 мин

5. В 1 ст. л. растительного масла обжарить грибы 10 мин, до обретения золотистого цвета.

6. Сухие грибы залить стаканом горячей воды и оставить на 30 мин Мясо нарезать небольшими кусками. Шампиньоны вымыть и разрезать пополам. Лук и морковь нарезать крупными кубиками. Чеснок мелко порубить. Петрушку измельчить.