Фото плова из гречки с курицей.

Плов из гречки с курицей

Name: плов из гречки с курицей
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Бедра куриные — 1 кг (без костей и кожи); Крупа гречневая — 600 г; Морковь — 600 г; Лук репчатый — 250 г; Горох-нут консервированный — 300 г; Бульон овощной — 1 л; Специи — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка); Соль — По вкусу

От: sareerd1983

домашняя кухня, плов из гречки с курицей, плов, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт плова

Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курицей.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 774 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт плова Рецепты на ужин

Готовим плов из гречки с курицей

Состав:

Бедра куриные — 1 кг (без костей и кожи)
Крупа гречневая — 600 г
Морковь — 600 г
Лук репчатый — 250 г
Горох-нут консервированный — 300 г
Бульон овощной — 1 л
Специи — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка)
Соль — По вкусу

Как приготовить

Гречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.
Морковь чистим и нарезаем брусками.
С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.
Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.
Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.
Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.
В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.
Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.
Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!

На заметку

Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу.

Видео

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

nateditit1985

У меня плов из гречки с курицей прямо как на картинке!
получилось шикарно, sareerd1983 спасибо за рецептик!!!

Еремеева Валя

Готовила плов из гречки с курицей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Карлан Алиса

Фантастика!!!
Спасибо огромное за плов из гречки с курицей!