Фото золотистого плова с курицей.
Золотистый плов с курицей
От: Аделина Федянина
домашняя кухня, золотистый плов с курицей, плов, Простой рецепт, пять порций
Рецепт плова- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 442 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим золотистый плов с курицей
Состав:
- Рис 400 г
- Куриные окорочка 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1/2 головки
- Соль по вкусу
- Семена кумина (зира) по вкусу
- Растительное масло 10 мл
Как приготовить
-
Залить рис горячей водой.
-
Нарезать морковь крупной соломкой.
-
Курицу нарезать небольшими кусочками.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Налить масло в казан. Газ включить на максимум. Когда масло накалится, выложить лук и жарить до темно-коричневого цвета, но не до углей (за счет этого, курочка будет золотистой и вкусной, и у риса будет приятный цвет).
-
Добавить курицу и посолить. Затем перемешать и жарить 5 минут (огонь уменьшить на средний)
-
Добавляем морковь и ни в коем случае не перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5.
-
С риса сливаем воду, добавляем зерна зиры (кумина) и специи, перемешиваем. В кастрюлю добавляем 2 стакана воды и рис. Воду нужно посолить по вкусу.
-
Вода должна обязательно покрыть весь рис. Варим плов с курицей в течение минут 15 (все еще на среднем огне)
-
После этого открываем крышку и делаем небольшие круглые отверстия, но не перемешиваем. Вкладываем в отверстия чеснок, его можно и не чистить, и даем плову с курицей еще минут 5 потушиться на МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.
-
Чтобы проверить, готов ли рис, аккуратно лопаткой снимите верхний слой риса и переверните его. Если плов с курицей готов, то вы можете его перемешать. Пусть минут 5 еще постоит и скорее за стол!
На заметку
Точное количество масла я не знаю. при необходимости можно немного подливать его во время жарки, если лук будет подгорать. СОВЕТ: если вы заметили, что рис начал подгорать, в круглые отверстия добавьте водички чуть-чуть.
Комментарии
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить золотистый плов с курицей…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ой...как вкусно!!! Обожаю золотистый плов с курицей!!!!
Подруги спрашивали о плове с курицей и овощами в мультиварке. Посоветуйте хороший рецепт.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А я думала разбираюсь в приготовлении золотистого плова с курицей:D:D, а здесь такое:)
Рецептик супер!!:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Сейчас буду готовить золотистый плов с курицей по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт золотистого плова с курицей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Аделина за прекрасный рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Мы тоже недавно первый раз делали золотистый плов с курицей.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Аделина, что так же вкусно.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Аделина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила золотистый плов с курицей, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Аделина спасибо вам огромное!
А я сделала золотистый плов с курицей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!