Фото персидского плова с сухофруктами.
Персидский плов с сухофруктами
От: Зина Бережная
турецкая кухня, персидский плов с сухофруктами, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт плова- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Турецкая
- Вегетарианство: Лакто
Простой рецепт плова Простые рецепты Рецепт турецкой кухни
Готовим персидский плов с сухофруктами
Состав:
- 1 стак. риса басмати
- 400 мл овощного бульона
- 100 г кураги
- 50 г изюма
- 50 г смеси орехов
- 1 небольшая луковица
- 0,25 ч.л. молотой куркумы
- щепотка молотой корицы
- 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
- 1 ст.л. сливочного масла
- щепотка соли
Как приготовить
-
Рис замочить в холодной воде на 1 ч. Курагу и изюм залить кипятком на 10 мин, затем отбросить на дуршлаг, обсушить. Орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин
-
Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и хорошо встряхнуть. Добавить к обжаренному луку, готовить, помешивая, 1 мин Влить бульон и 50 мл воды, положить курагу и изюм. Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить куркуму, корицу и соль, варить под крышкой 20 мин
-
Снять плов с огня, оставить под крышкой на 5 мин Затем добавить орехи и апельсиновую цедру, аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.
Комментарии
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом персидским пловом с сухофруктами!
Спасибо Зина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо Зина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Благодарю за идею. Попробую приготовить
А меня удивил рецепт плова в тыкве с сухофруктами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо, Зина!
Так и хочется приготовить!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем персидский плов с сухофруктами пробовать))))
Спасибо, Зина!
Ваш рецепт персидского плова с сухофруктами всё-таки самый лучший из всех!
Готовила персидский плов с сухофруктами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкусна
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали персидский плов с сухофруктами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!