Фото плова в тыкве с сухофруктами.

Плов в тыкве с сухофруктами

Name: плов в тыкве с сухофруктами
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 2 мини-тыквы; 40 г фиников; 40 г изюма; 40 г кураги; 300 г длиннозерного готового риса с шафраном; 4 г куркумы; 100 г сливочного масла; 160 г меда; 60 г подсолнечного масла; 4 г соли

От: angelina

домашняя кухня, плов в тыкве с сухофруктами, плов, Несложный рецепт, две порции

Рецепт плова

Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский взгляд на плов с оригинальной подачей

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 181 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Запекать

Несложный рецепт плова

Готовим плов в тыкве с сухофруктами

Состав:

2 мини-тыквы
40 г фиников
40 г изюма
40 г кураги
300 г длиннозерного готового риса с шафраном
4 г куркумы
100 г сливочного масла
160 г меда
60 г подсолнечного масла
4 г соли

Как приготовить

С каждой тыквы срежьте верхнюю часть - крышку, удалите семена.
Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. меда и смажьте внутри стенки тыквы.
Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.
Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и медом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.
Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 С, 30 минут. Подавайте горячим.

На заметку

Рецепт предоставлен и разработан Элвином Гулиевым, шеф-поваром ресторана Zafferano