Фото плова по-домашнему.
Плов по-домашнему
От: inga
домашняя кухня, плов по-домашнему, плов, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт плова- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт плова Домашние рецепты
Готовим плов по-домашнему
Состав:
- рис длиннозерный 2-2,5 стак.
- мясо (любое: от курицы до телятины) 300 - 400 г
- морковь (средняя) 3-4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- кумин молотый 1 ч.л. (без верха)
- куркума 2/3 ч.л.
- перец (красный острый или сладкий) 1/4 ч.л.
- ягоды барбариса горсть
- соль 2 ч.л.
Как приготовить
-
Разогреть в казане масло и положить мясо. Обжарить на сильном огне 10 мин, затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным. Затем, положить нарезанную соломкой морковь и мелконарезанный лук и жарить на среднем огне 15 мин, периодически помешивая.
-
Снимаем с огня казан, добавляем специи и примерно 1 ч. л. соли (без верха), хорошо перемешать мясо и разровнять. Засыпать промытый рис и снова разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 1 см. Досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли, и перемешать воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой казан не накрываем).
-
Поставить казан на средний огонь и когда вода впитается, и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Затем, огонь выключить, плов перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. К плову можно подать салат из помидоров с луком. Приятного Вам аппетита!
-
На заметку
Не обязательно добавлять те специи, которые указаны в рецепте, можно положить любые готовые специи для плова.
Комментарии
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Делаю плов по-домашнему который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сейчас буду готовить плов по-домашнему по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепт плова по-домашнему бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и ташкентский плов.
Посмотрела на фото плова по-домашнему, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Нямка нямнямка…
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Inga, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова по-домашнему.
Столько восхищений от гостей!
Увидев рецепт плова по-домашнему и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Плов по-домашнему - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Плов по-домашнему вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла плов по-домашнему. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Девочки, плов по-домашнему — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D