Рецепт плова по-домашнему

Фото плова по-домашнему.

Плов по-домашнему

От: inga

домашняя кухня, плов по-домашнему, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим плов по-домашнему

Состав:

  • рис длиннозерный 2-2,5 стак.
  • мясо (любое: от курицы до телятины) 300 - 400 г
  • морковь (средняя) 3-4 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • кумин молотый 1 ч.л. (без верха)
  • куркума 2/3 ч.л.
  • перец (красный острый или сладкий) 1/4 ч.л.
  • ягоды барбариса горсть
  • соль 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Разогреть в казане масло и положить мясо. Обжарить на сильном огне 10 мин, затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным. Затем, положить нарезанную соломкой морковь и мелконарезанный лук и жарить на среднем огне 15 мин, периодически помешивая.

  2. Снимаем с огня казан, добавляем специи и примерно 1 ч. л. соли (без верха), хорошо перемешать мясо и разровнять. Засыпать промытый рис и снова разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 1 см. Досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли, и перемешать воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой казан не накрываем).

  3. Поставить казан на средний огонь и когда вода впитается, и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Затем, огонь выключить, плов перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. К плову можно подать салат из помидоров с луком. Приятного Вам аппетита!

    плов по-домашнему
  4. плов по-домашнему

На заметку

Не обязательно добавлять те специи, которые указаны в рецепте, можно положить любые готовые специи для плова.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
uldati
uldati

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

esedi
esedi

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ildun1996
ildun1996

Делаю плов по-домашнему который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

dicofpari
dicofpari

Сейчас буду готовить плов по-домашнему по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Даша Радионова
Даша Радионова

Рецепт плова по-домашнему бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и ташкентский плов.

saglova_82
saglova_82

Посмотрела на фото плова по-домашнему, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Романофф Кристина
Романофф Кристина

Нямка нямнямка…

Алена Ковалевская
Алена Ковалевская

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

golomentseva_90
golomentseva_90

Inga, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова по-домашнему.
Столько восхищений от гостей!

Тома Сикорская
Тома Сикорская

Увидев рецепт плова по-домашнему и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

solyil
solyil

Плов по-домашнему - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

inanalal
inanalal

Плов по-домашнему вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

edoutou
edoutou

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла плов по-домашнему. Вот я ему и приготовлю.

ongangi1980
ongangi1980

Спасибо, сегодня же приготовлю!

rita93
rita93

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Гордовская Софья
Гордовская Софья

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

kittina_87
kittina_87

Попробую это блюдо. Спасибо!

voitova_91
voitova_91

Девочки, плов по-домашнему — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tataisu
tataisu

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D