Фото настоящего плова.
Настоящий плов
От: ithugac2000
домашняя кухня, настоящий плов, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаРецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее настроение.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 442 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт плова Рецепты на ужин
Готовим настоящий плов
Состав:
- Говяжий окорок — 500 г (посочнее)
- Рис — 500 г
- Морковь — 500 г
- Лук — 500 г
- Тмин, перец, соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Первое что делаем, растираем в ступке тмин
-
Затем берем наш кусок мясо промываем его и просушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки (они не должны получиться очень маленькими).
-
В казан наливаем достаточно много масло и на сильном огне обжариваем наше мясо до золотистой корочки. Важно кусочки не пережарить.
-
Затем добавляем нарезанный полукольцами лук.
-
Обжариваем около 10-15 минут, пока лук не станет красивого коричневого цвета.
-
Затем добавляем натертую на средней терке морковь и обжариваем.
-
Затем добавляем столько воды, сколько понадобится, чтоб полностью покрыть содержимое казана. Тогда добавляем чеснок, соль, перец, тмин
-
Иногда перемешиваем и тушим блюдо около 30 минут.
-
Затем добавляем рис и заливаем все водой, чтоб он покрывал рис на 1 см. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим в течении 45 минут, не перемешивая!
-
После 45 минут, огонь совсем выключаем и держим блюдо под закрытой крышкой еще 15 минут. После чего настоящий плов готов!:)
На заметку
Настоящий плов приготовить в домашних условиях очень легко. Важно, чтоб у вас был казан с толстым дном. Мясо для плова нужно выбирать посочнее. Это может быть как говядина, так и свинина и телятина и баранина. Однако я предпочитаю говядину. Приготовить настоящий плов очень легко. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как сделать это за 1,5 часа!
Комментарии
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте плов диетический.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Потрясающий рецепт настоящего плова!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.