Рецепт плова с изюмом

Фото плова с изюмом.

Плов с изюмом

От: Каспер Эмма

домашняя кухня, плов с изюмом, плов, Несложный рецепт, десять порций

Рецепт плова

Этот плов достаточно легко приготовить, сложного в нём ничего нет. Всё зависит только от терпения и желания получить великолепный результат, а он невозможен без частички вашей души. Так почему бы не вложить ее в это прекрасное блюдо и не порадовать всех своих родных — ведь здесь получится целых 12 порций!

Кстати, известный гурман и интеллектуал Борис Бурда тоже готовит плов по этому эксклюзивному рецепту, которым мы с удовольствием сейчас поделимся. Итак, проверьте наличие всех ингредиентов и принимайтесь за дело, следовать нашим инструкциям — обязательно!

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим плов с изюмом

Состав:

  • Мясо 600 г
  • Рис 600 г
  • Лук 600 г
  • Морковь 600 г
  • Томатный сок 200 мл
  • Подсолнечное масло 200 мл
  • Изюм 100 г
  • Чеснок 100 г
  • Тмин 1 щеп
  • Барбарис 1 щеп
  • Соль 10 г

Как приготовить

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук крупными кубиками и морковь соломкой. Тщательно промойте рис. Его можно использовать как есть, но будет лучше, если перед приготовлением вы замочите его на несколько часов и раз-другой сольете воду.

  2. Обжарьте мясо в сковороде, еще лучше — в чугунке. Жарить нужно так, чтобы мясо отдало сок. Теперь добавьте лук, морковь, изюм, барбарис, тмин и растительное масло. Периодически помешивайте и следите за морковкой, она должна быть наполовину готовой.

  3. Теперь уложите рис на мясо и залейте его кипятком так, чтобы вода поднялась над ним на 2–3 см, затем сделайте в нём несколько углублений до дна, чтобы он не подгорел. Накройте плов крышкой и оставьте на очень маленьком огне на 15–20 минут.

  4. Сделайте несколько углублений для чеснока и положите его прямо с кожурой, достаточно лишь предварительно перед этим помыть. Прикройте плов крышкой на 3 минуты.

  5. Посолите томатный сок по вкусу и залейте его в чугунок с пловом. Теперь плову нужно настояться примерно 15 минут. Готово!

  6. Подавайте плов, уложив его на блюдо горкой, чтобы мясо было сверху. Также можете посыпать сырым луком, нарезанным полукольцами. Приятного аппетита!

На заметку

Мы уверены, что вы прекрасно поработали, и теперь торжественно можете усадить всех своих родственником за стол и полакомиться душистым и вкусным пловом. Если же домочадцев немного, тогда вы все вместе оцените великолепный вкус на следующий день, когда все оттенки вкуса войдут в гармонию. И не забудьте поделиться этим рецептом с другими!

Видео

Комментарии

4.9 / 5
edoutou
edoutou

Рецепты супер, спасибо огромное!

ofundinto
ofundinto

Уже второй раз плов с изюмом делаю.
Просто восхитительно.

rasta
rasta

Девочки, плов с изюмом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ace2ace
ace2ace

Ну и красота плов с изюмом!!!
Обязательно попробую сделать!

itofin
itofin

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте сладкого плова с изюмом и курагой.

Куксенкова Алла
Куксенкова Алла

Я недавно как раз делала плов с изюмом.

kristina
kristina

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

tata98
tata98

Настя, спасибо за рецепт!

varya
varya

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

zinka73
zinka73

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов с изюмом.
Большое тебе спасибо, Каспер, за такие простые, но аппетитные блюда.

tanya
tanya

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пловом с изюмом!

wungu
wungu

Отличный вариант приготовления плова с изюмом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

angouc
angouc

Каспер, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Люда Беляева
Люда Беляева

Рецептик плова с изюмом прямо специально для меня.

pechenkina_70
pechenkina_70

Какая красота…

sissinoo1988
sissinoo1988

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ksyukha73
ksyukha73

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

pivovarova_83
pivovarova_83

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

enenof
enenof

Плов с изюмом — просто СУПЕР!!!