Фото хинкали с сыром.

Хинкали с сыром

Name: хинкали с сыром
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сливочное масло - 5 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сулугуни - 700 г; Соль - по вкусу; Мука - 500 г; Вода - 200 мл

От: urara

домашняя кухня, хинкали с сыром, пельмени, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пельменей

Отличный вариант хинкали для тех, кто не ест мясо!

Все привыкли к классическим мясным хинкали. А я решила удивить гостей и приготовила хинкали с сырной начинкой. Похоже, не прогадала. А еще они легко готовятся! Гости были в восторге, а я рада, что моя книга лучших блюд пополнилась новым рецептом.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Порций: 8
Калорий: 283 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пельменей

Готовим хинкали с сыром

Состав:

Для начинки:

Сливочное масло - 5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сулугуни - 700 г
Соль - по вкусу
Мука - 500 г
Вода - 200 мл

Как приготовить

Соедините соль и муку, просейте. Добавьте воды.
Замесите тесто, вымешивать нужно хорошо - не меньше 15 минут.
Накройте готовое тесто пленкой и дайте постоять (хватит 20 минут).
Натрите сыр - лучше это сделать на крупной терке.
Соедините сыр, растопленное масло и желтки. Посолите и хорошо перемешайте.
Отстоявшееся тесто еще раз вымесите, разделите на несколько частей и сформируйте "колбаски" около 4 см в диаметре.
Порежьте на небольшие квадратики.
Каждый кусочек раскатайте - он должен получиться круглый, толщиной не более 2 мм.
На каждый кружок в центре положите начинку - 1-1,5 ч.л.
Сформируйте хинкали: защипните края сверху, постепенно придавая форму мешочка. Защипу наверху придайте форму хвостика.
Хинкали опустите в кипящую подсоленную воду, варите их не более 10 минут на слабом огне.
Аккуратно выньте хинкали, старайтесь не повредить тесто.
При подаче заправьте хинкали маслом.
Приятного аппетита!

Видео

Давно хочу попробовать сделать хинкали с сыром))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

lopugye1974

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему хинкали с грибами.

cingil

Urara, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

inga99

Спасибо огромное за рецепт, urara!
хинкали с сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь хинкали с сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

nyuta

А как здесь добавить рецепт в закладки?

zhenya72

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Смольянинова Ира

Я выбрала хинкали с сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Рубаненко Арина

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

yingadde1981

Urara, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

handorer1986

Первый раз сделала сама хинкали с сыром.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

kukova_73

Я давненько поглядываю на хинкали с сыром — очень аппетитно!
Буду готовить!