Фото печени с макаронами.
Печень с макаронами
От: Тоня Стасюк
домашняя кухня, печень с макаронами, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениПечень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт печени Рецепты на ужин Красивые рецепты
Готовим печень с макаронами
Состав:
- Куриная печень — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Макароны — 400 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Масло — - По вкусу (для жарки)
Как приготовить
-
На сковородку вливаем масло, разогреваем и добавляем мелко нарезанный лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем, постоянно перемешивая.
-
В это время промываем печенку, удаляем жир, прожилки. Нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.
-
Солим, перчим по вкусу и накрываем сковороду крышкой. В это время отвариваем макароны как указано в инструкции.
-
Печенку долго тушить не следует, поэтому проверяйте ее готовность, протыкая вилкой.
-
Печень при тушении выделяет жидкость, которая является вкуснейшим соусом, поэтому отваренные макароны добавляем в сковородку. Все хорошенько перемешиваем. Даем настояться минутку, впитаться. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Печень с макаронами супер легкий и довольно быстрый рецепт. Для приготовления я обычно использую куриную печень, потому что она самая мягкая и нежная из всех. Ее вкус, как мне кажется, наиболее утонченный. На все приготовление у меня уходит не более получаса, а иногда я укладываюсь и в 20 минут. Нужно отметить, что печень не терпит длительной тепловой обработки. В таком случае, из мягкой и нежной она превращается в кусок безвкусной резины, что совсем не хорошо. Чтоб печень была максимально вкусной, готовьте ее весело, постоянно перемешивая и лучше делать это на самом быстром огне. И не забудьте ее посолить. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии
Изумительно вкусно…
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печень с макаронами.
О результате напишу позже.
Думаю, что-то похожее - http://maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/pechen-po-berlinski.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Офигительно вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печень с макаронами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Тоня)))))
Спасибо за рецептик печени с макаронами!!!
Муж был в восторге.
печени с макаронами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень давно приметила этот рецептик печени с макаронами.
Получилось просто чудесно!
Тоня спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо, Тоня, за изумительный рецепт печени с макаронами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень, очень, очень вкусно!!!