От: Инна Шлыкова
домашняя кухня, макароны с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаПростой рецепт макарон и паста
Большую кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть воде, добавить соль по вкусу и пару ложек оливкового масла. Время приготовления указано на пачке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Готовим соус: креветки разморозить под проточной холодной водой, дать стечь, очистить их.
2. Очистить чеснок и лук, измельчить. На разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить лук и чеснок, слегка обжарить, до золотистости. Выложить креветки на сковородку, выпарить из них воду, а затем обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.
3. Муку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавляем в сковороду сливочное масло, перемешиваем, вливаем сливки и нагреваем, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Посолите, поперчите. Постоянно помешивая, довести соус до загустения. Важно не передержать его на огне. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его оставшимися сливками или водой, в которой варилась паста, доведя до нужной консистенции. Соус соединяем с креветками и приправами. Добавляем половину натертого Пармезана.
4. Выложить на тарелку спагетти, сверху полить сливочно-креветочным соусом, украсить по желанию. Готово. Приятного аппетита! Я сделала небольшую ошибку, использовала рисовые макароны, в следующий раз буду это блюдо готовить только с пастой.
Комментарии
Инна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Как же хочется макарон!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
maminyretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-kuritsei готовила, а макарошки еще нет. Надо попробовать.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое, Инна, освежила в памяти рецепт макарошек!
порадую любимого.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без макарошек не обходится!
Инна, рецепт замечательный, спасибо!