От: tonya83
итальянская кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, одна порция
Рецепт макарон и пастаПредставляю вам вариант абсолютно не сложной, но очень вкусной пасты! Мои домашние были от нее в восторге, а я вместе с ними! Я прочитала, что макароны с таким соусом очень популярны в Италии. Думаю, в моей семье это будет также одним из любимых блюд.
Простой рецепт макарон и паста Рецепт итальянской кухни
Творог протереть через сито (если используете рикотту, то ее протирать не надо) и тщательно перемешать с солью и перцем, от себя я еще добавила чуть меньше чайной ложки сахарной пудры.
Соус я готовила сама. Вы можете приготовить соус так, как любите. Мне понравился такой рецепт: 400 г помидоров избавить от кожуры и мелко нарезать. Очистить и мелко изрубить 1 среднюю луковицу. В сковороде разогреть оливковое масло, отправить туда лук и 1 зубчик чеснока (я использовала чеснок целым) и обжарить до прозрачности, чеснок вынуть. Добавить помидоры и 1/2 ч. л. орегано. Тушить где-то 10 минут. Снять с огня, добавить соль, перец, немного сахара. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжаривать в нем грибы где-то 4 минуты. Добавить соус. Помешивая, готовить еще 4 минуты. Снять с огня. Если надо, добавить еще перца. Сварить макароны в подсоленной воде, воду слить. Если соус густоват, добавить немного воды, в которой варились макароны.
Макароны сзбрызнуть оливковым маслом и выложить на тарелку. Сверху полить томатно-грибным соусом. В центр положить творожную (сырную) массу и украсить базиликом. Buon appetito!
Комментарии
Нежно и оригинально!
спасибо, tonya83!
Какой интересный рецепт макарон:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень своевременно выставлен рецепт. tonya83, Спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы макарошки с соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что макароны с соусом превзойдет все ожидания.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с макарошками!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему паста с рыбой.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!