Рецепт пасты с томатно-грибным соусом

Фото пасты с томатно-грибным соусом.

Паста с томатно-грибным соусом

От: tonya83

итальянская кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, одна порция

Рецепт макарон и паста

Представляю вам вариант абсолютно не сложной, но очень вкусной пасты! Мои домашние были от нее в восторге, а я вместе с ними! Я прочитала, что макароны с таким соусом очень популярны в Италии. Думаю, в моей семье это будет также одним из любимых блюд.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим пасту с томатно-грибным соусом

Состав:

  • макароны - 325 г
  • томатный соус - 400 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • базилик - по вкусу

Как приготовить

  1. Творог протереть через сито (если используете рикотту, то ее протирать не надо) и тщательно перемешать с солью и перцем, от себя я еще добавила чуть меньше чайной ложки сахарной пудры.

  2. Соус я готовила сама. Вы можете приготовить соус так, как любите. Мне понравился такой рецепт: 400 г помидоров избавить от кожуры и мелко нарезать. Очистить и мелко изрубить 1 среднюю луковицу. В сковороде разогреть оливковое масло, отправить туда лук и 1 зубчик чеснока (я использовала чеснок целым) и обжарить до прозрачности, чеснок вынуть. Добавить помидоры и 1/2 ч. л. орегано. Тушить где-то 10 минут. Снять с огня, добавить соль, перец, немного сахара. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжаривать в нем грибы где-то 4 минуты. Добавить соус. Помешивая, готовить еще 4 минуты. Снять с огня. Если надо, добавить еще перца. Сварить макароны в подсоленной воде, воду слить. Если соус густоват, добавить немного воды, в которой варились макароны.

    паста с томатно-грибным соусом
  3. Макароны сзбрызнуть оливковым маслом и выложить на тарелку. Сверху полить томатно-грибным соусом. В центр положить творожную (сырную) массу и украсить базиликом. Buon appetito!

    паста с томатно-грибным соусом

Комментарии

4.8 / 5
yeleonora
yeleonora

Нежно и оригинально!
спасибо, tonya83!

tomara
tomara

Какой интересный рецепт макарон:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Запромётов Вера
Запромётов Вера

Очень своевременно выставлен рецепт. tonya83, Спасибо!

antonina78
antonina78

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы макарошки с соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

nadya
nadya

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что макароны с соусом превзойдет все ожидания.

shumko_77
shumko_77

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ulertaco1997
ulertaco1997

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с макарошками!

Инна Квятковская
Инна Квятковская

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему паста с рыбой.

polezhaeva_77
polezhaeva_77

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ira
ira

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!