Фото пасты с крапивой.
Паста с крапивой
От: oblovatnaya_70
домашняя кухня, паста с крапивой, макароны и паста, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт макарон и пастаПредставляю вашему вниманию летний вариант легкой пасты - паста с крапивой. Рецепт до безумия простой, но все-таки делюсь пошаговым рецептом с фото - для наглядности:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 571 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт макарон и паста Рецепты на ужин
Готовим пасту с крапивой
Состав:
- Листья крапивы — 200 г
- Паста — 300 г
- Оливковое масло — 6 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Паприка сухая — 1 ч.л.
- Перец, соль — - По вкусу
- Пармезан — 150 г
Как приготовить
-
Это наши ингредиенты - знакомьтесь. Желательно, чтобы ингредиенты были как можно более качественные - тогда блюдо получится изумительным.
-
Разогреваем в сковороде 4 столовых ложки оливкового масла, добавляем мелко рубленный чеснок и обжариваем на быстром огне около 2 минут.
-
Затем добавляем в сковороду вымытые и осушенные (это важно - а то забрызгаете всю кухню) листья крапивы.
-
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 3-4 минуты. Крапива существенно потеряет в объеме - из нее выпарится жидкость.
-
Затем добавляем специи - паприку, соль и перец. Паприка не должна быть острой.
-
Доливаем в сковороду 100 мл теплой воды, тушим еще 2-3 минуты, снимаем с огня.
-
Перекладываем все содержимое сковороды в чашу блендера, измельчаем до однородной консистенции.
-
Параллельно этому, отвариваем пасту аль денте - чтобы макаронины были практически уже съедобными, но еще жестковатыми, а не разварившимися.
-
Сливаем воду из макарон, добавляем в кастрюлю наш крапивный соус.
-
Хорошенько перемешиваем. Если получилось слишком жидко - можно поставить на огонь и немножко жидкости выпарить.
-
Посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу. Приятного!
На заметку
Паста с крапивой - безумно простое, дешевое и некалорийное блюдо. Прекрасный летний диетический вариант обеда или ужина. Идея такого блюда, в принципе, не нова - это классическая итальянская паста с песто из трав, только здесь в качестве трав используется крапива. Вкус получается очень оригинальным, и абсолютно все люди, которые при фразе "паста с крапивой" сперва морщатся и воротят носы, после дегустации остаются очень довольными:)
Комментарии
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пасты с крапивой!
10++++++
Это моя оценка.
Получилось отменно!
oblovatnaya_70, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это какой-то шедевр!!!
oblovatnaya_70, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пасту с курицей.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Oblovatnaya_70!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я еще не делал пасту с крапивой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я приготовила сегодня пасту с крапивой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, oblovatnaya_70!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отлично, паста с крапивой — супер, понравилось всем!
Ты просто кудесница.
А паста с крапивой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и паста с крапивой очень похвалила.
Oblovatnaya_70, очень интересный вариант пасты с крапивой.:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Oblovatnaya_70, спасибо.
Вчера попробовала пасту с крапивой сделать.
Все получилось.