Фото пасты болоньезе по-домашнему.

Паста болоньезе по-домашнему

Name: паста болоньезе по-домашнему
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мясной фарш 500 г; Паста 350 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 1 столовая ложка; Томатная паста 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 50 г; Бекон 3 куска

От: ksyusha99

итальянская кухня, паста болоньезе, макароны и паста, Простой рецепт, три порции

Рецепт макарон и паста

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 1091 ккал
Кухня: Итальянская
Оборудование: Сковорода с керамическим покрытием

Простой рецепт макарон и паста Домашние рецепты Красивые рецепты Рецепты на сковороде Рецепт итальянской кухни

Готовим пасту болоньезе по-домашнему

Состав:

Мясной фарш 500 г
Паста 350 г
Сладкий красный лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Томатная паста 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 50 г
Бекон 3 куска

Как приготовить

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.

На заметку

По-домашнему потому, что готовится из того, что было в холодильнике вот прям сейчас, не выходя в магазин за специями и зеленью для классического болоньезе. Получается все равно очень вкусно и не скучно.