Рецепт спагетти болоньезе

Фото спагетти болоньезе.

Спагетти болоньезе

От: ksyunya70

домашняя кухня, спагетти болоньезе, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

"Болоньезе" - классический соус к спагетти и другой пасте, который состоит из говяжьего фарша, томатов и специй. Добавим в него базилик, сельдерей, Пармезана, репчатого лука. Просто вкуснятина!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 569 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник, Обед за 30 минут, Быстрый ужин

Готовим спагетти болоньезе

Состав:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Помидоры в собственном соку — 600 г
  • Помидоры — 5 шт.
  • Сельдерей (ветки) — 1-2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сливки — 5 ст.л. (12-процентные)
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Сыр Пармезан тертый — 2-4 ст.л.
  • Базилик (листики) — 2-4 шт.

Как приготовить

  1. Почистите и нарежьте лук небольшими кубиками.

  2. 2. Обжарьте лук на оливковом масле, помешивая, до мягкости.

    спагетти болоньезе
  3. 3. Добавьте к луку томаты и нарезанные ветки сельдерея с листиками. Тушьте в течение 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

    спагетти болоньезе
  4. 4. Добавьте в соус сливки, посолите, поперчите. Перемешайте.

    спагетти болоньезе
  5. 5. В другой сковороде на оливковом масле обжарьте фарш.

    спагетти болоньезе
  6. 6. Жарьте говяжий фарш, помешивая, до готовности.

    спагетти болоньезе
  7. 7. В готовый фарш добавьте соус.

    спагетти болоньезе
  8. 8. Нарежьте свежие помидоры, вырежьте плодоножку и также добавьте к мясу.

    спагетти болоньезе
  9. 9. Перемешайте и тушьте до мягкости помидоров.

    спагетти болоньезе
  10. 10. Спагетти отварите согласно указаниям на их упаковке. Перемешайте пасту с соусом. Подавайте спагетти Болоньезе порционно, присыпав блюдо тертым Пармезаном и украсив листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

    спагетти болоньезе

На заметку

"Болоньезе" - популярный итальянский соус, который можно приготовить не только к спагетти, а к любой пасте. Овощи и мясной фарш надо обжарить и потушить. Спагетти отварите согласно указаниям на упаковке. Перемешайте спагетти с соусом и подавайте.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
tanya76
tanya76

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит спагетти болоньезе.

Кира Гангрская
Кира Гангрская

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

alesya
alesya

Как это должно быть вкусно!!!!

zina
zina

А я также заинтересовалась maminyretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-iz-kabachkov.

idullu
idullu

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Тата Шилович
Тата Шилович

Ksyunya70, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

gaidaenko_83
gaidaenko_83

Шикарный рецепт спагетти болоньезе!
Приготовила мужу на день варенья!

tanya
tanya

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!