Фото макарон с трюфелями.
Макароны с трюфелями
От: Светлана
домашняя кухня, макароны с трюфелями, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаМакароны с трюфелями - вкусное, изысканное, интересное блюдо. Хорошо бы использовать в его приготовлении свежие макароны. Но подойдут и обычные. Для четырех порций будет достаточно двух трюфелей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 590 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт макарон и паста Рецепты на ужин
Готовим макароны с трюфелями
Состав:
- Трюфели — 2 шт.
- Соль — - По вкусу
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Филе анчоусов — 5 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Молотый красный перец — 1/4 ч.л.
- Черный перец молотый — 1/4 ч.л.
- Макароны — 400 г
- Твердый сыр (Пармезан) — 2/3 стак.
Как приготовить
-
Как приготовить макароны с трюфелями? 1. Поставьте воду на макароны. Посолите ее.
-
Трюфель очистите и один мелко нарежьте. Другой пока оставьте. 3. В сотейник выложите масло, влейте оливкового, нагрейте. На среднем огне обжарьте нарезанный трюфель, анчоусы, очищенный и нарубленный чеснок, красный и черный перец и жарьте, помешивая, в течение одной-двух минут. Затем уберите сковороду с огня. 4. Сварите макароны, слейте и выложите в сковороду к трюфелю, анчоусам и специям. Включите средний огонь, добавьте стакан воды, в которой варились макароны и мешайте, пока вода не впитается. Если нужно, добавьте еще воды. 5. Снимите с огня сковороду, добавьте тертый Пармезан и перемешайте. Если желаете, добавьте еще черного молотого перца. 6. Выложите в тарелки и сверху красьте нарезанным на специальной терке трюфелем. Приятного аппетита!
Комментарии
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Светлана, спасибо за новый вариант макарон с трюфелями.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю макароны с трюфелями)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!