Фото пасты с креветками и грибами в сливочном соусе.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Макароны и Паста

Паста с королевскими креветками в сливочном соусе

🕓 40 мин

Макароны и Паста

Пошаговый рецепт макароны с курицей в сливочном соусе с пармезаном с фото

Состав:

• Фетучини - 450 г
• Креветки - 400 г
• Шампиньоны - 250 г
• Сливочное масло - 160 г
• Чеснок - 10 г
• Сливочный сыр - 120 г
• Петрушка - 40 г
• Базилик - 20 г
• Сливки - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Пасту фетучини отварите до полной готовности согласно инструкции на упаковке.

2. Креветки отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут, пока они не поменяют цвет, после чего сразу извлекайте на блюдо с помощью шумовки.

3. Грибы нарежьте пластинками, обжарьте на сливочном масле, после чего аккуратно извлеките из сковородки. В оставшееся масло добавьте чеснок, предварительно порезав его на пару частей.

4. Затем отправьте сливочный сыр в сковороду с маслом, а следом за сыром - мелко нарезанные базилик и петрушку (то, что сыр сразу не расплавился, нормально, когда дольем воду, все станет на свои места).

5. На этом этапе возьмите сливки и немного кипятка (я брала прямо из кастрюли с фетучини) и налейте их в соус, при этом постоянно помешивайте массу лопаточкой, чтобы соус стал полностью однородным и гладким.

6. Выложите в сливочный соус грибы и креветки, добавьте соль и перец, готовьте в течение 5-6 минут, затем соедините с фетучини, аккуратно перемешайте.

7. Подавайте в горячем виде.

8. Приятного аппетита!