От: titenkova_79
домашняя кухня, рыбные котлеты, котлеты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт котлетХочу вас ознакомить с простым рецептом, который часто меня выручает в тех случаях, когда в холодильнике хоть шаром покати, а семейство кормить все равно надо. Котлетки готовятся очень просто и получаются вкусными, сочными и абсолютно нежирными. Угощайтесь!
Луковицу нарезаем как можно мельче. Консервы разминаем в банке вилочкой и все это добавляем к отваренному в подсоленной воде и остывшему рису. Пробуем на соль, добавляем свои любимые приправы.
К полученной массе добавляем яйцо. Если масса получается сухой и рассыпчатой, добавляем еще одно яйцо. Тщательно вымешиваем до однородности.
Котлетки можно панировать в сухарях, манке или их смеси. Мне больше всего нравится панировка их смеси манки и сухарей, последних я кладу чуть больше. На фото одна манка, сухари внезапно закончились. В тарелочку с панировкой выкладываем столовой ложкой небольшую порцию фарша и обваливаем со всех сторон.
Формируем небольшую плоскую котлетку.
Аналогично формируем остальные котлетки. Из такой порции фарша у меня обычно получается примерно 20 котлеток. Большими я их делать не советую, чтоб успел прожариться сырой лук.
Жарим наши котлетки в разогретом растительном масле под закрытой крышкой на небольшом огне 5 минут. Затем переворачиваем их и жарим до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
А вот и результат наших трудов. Все до неприличия просто и вкусно) Приятного аппетита.
Комментарии
Я пошла делать как у вас!!!
Приготовила вкусно
Отчитываюсь.
котлеты супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо тебе, titenkova_79, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо, замечательный рецептик, котлеты класс!
Добавила в закладки maminyretsepty.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotletki-nezhnost, чтобы потом не искать.