Фото котлетки из индейки мазурики.

Котлетки из индейки мазурики

Name: котлетки из индейки мазурики
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Филе индейки 800 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 25 мл; Сливочное масло 50 г; Голландский сыр 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Панировочные сухари 50 г; Чеснок по вкусу; Тимьян по вкусу; Растительное масло 4 столовые ложки

От: arisha

украинская кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт,

Рецепт котлеты

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 780 ккал
Кухня: Украинская
Оборудование: Мясорубка электрическая

Простой рецепт котлеты Легкие рецепты Красивые рецепты Рецепт украинская кухня

Готовим котлетки из индейки мазурики

Состав:

Филе индейки 800 г
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 25 мл
Сливочное масло 50 г
Голландский сыр 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Панировочные сухари 50 г
Чеснок по вкусу
Тимьян по вкусу
Растительное масло 4 столовые ложки

Как приготовить

Мясо птицы дважды пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, молоко, растопленное сливочное масло и тертый сыр.
Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
Сформировать небольшие колбаски и положить в холодильник. Если фарш получился жидковатым, то миску с фаршем положить в холодильник на 30 минут, он застынет и из него можно будет сформировать колбаски.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить в него тимьян и 2 раздавленных зубчика чеснока. Когда чеснок хорошо подрумянится, вынуть его из масла вместе с тимьяном.
Обжарить мазурики в масле. Выложить на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

На заметку

На все блюдо приходится 2315 ккал, а на 1 порцию 775 ккал. Из даного количества фарша получается 18 колбасок средней толщины размером с ладонь (т. е. в 1 штучке содержится 130 ккал). Колбаски за счет масла и сыра получаются нежными и сочными, а корочка невероятно хрустящей! При подаче можно посыпать мелко порубленым чесноком или укропом. Подавать горячими.