Фото куриных котлеток.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Котлеты

Куриные котлетки с кабачком и сыром

🕓 50 мин

Котлеты

Пошаговый рецепт куриные котлетки в луковом соусе с фото

Состав:

• филе куриное 1 шт.
• картофель 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• кабачок 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• соль и перец по вкусу
• яйцо 1 шт.
• крахмал 2 ст.л.
• сухари панировочные 3 ст.л.
• сметана или майонез 1 ст.л.
• укроп по вкусу
• петрушка по вкусу

Как приготовить

1. Филе перекрутить на мясорубке.

2. все овощи, включая зелень, помыть, почистить и и нарезать крупными кусками. Можно с помощью мясорубки или блендера превратить кусочки овощей в зернистую смесь (лук я крутила на мясорубке, а за неимением блендера овощи потерла на картофельной терке).

3. Теперь соединить овощную смесь с куриным фаршем, посолить, поперчить и пройтись блендером, чтобы масса стала однородной (я просто все хорошо перемешала ложкой).

4. Добавить панировочные сухари, крахмал и яйцо, сметану или майонез, хорошенько перемешать.

5. Жарим оладушки (форма круглая или удлиненная, как у котлет) на горячей сковороде с маслом. При переворачивании на вторую сторону можно немного подержать оладушки под крышкой, тогда они становятся пышнее.

   

6. Так как оладьи уже включают в себя и мясо курицы и, условно, гарнир, достаточно подать их с зеленью и сметаной или майонезом, но при желании можно подать с картошкой или любым гарниром. Приятного аппетита!