Фото куриных котлеток в луковом соусе.
Куриные котлетки в луковом соусе
От: viktoriya75
домашняя кухня, куриные котлеты, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетСоус сделает даже суховатые котлеты вкусными и сочными.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт котлет Легкие рецепты
Готовим куриные котлетки в луковом соусе
Состав:
для котлет:
- куриное филе 600 г
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- сухари панировочные
- соль
для соуса:
- вода 1,5 стак.
- лук репчатый 2 головки
- сметана 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- чеснок 1-2 зубчика
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Как приготовить
-
Филе курицы измельчить в мясорубке с репчатым луком. Добавить сырой желток, массу вымесить, соль и молотый перец - по вкусу. Сформовать небольшие котлеты, обмакнуть во взбитый венчиком белок, затем - в панировочные сухари. Обжаривать на сковороде, на среднем огне, до образования румяной корочки. Для приготовления соуса обжарить измельченный лук и рубленый чеснок.
-
Отдельно смешать муку с холодной водой, хорошо размешать, чтобы не было комочков, постепенно, порциями, влить теплую воду. Смесь процедить через ситечко, влить в луковую обжарку, помешивать. Посолить и поперчить, положить лавровый лист, довести до кипения. В закипевший соус добавить сметану, дать покипеть до загустения. Полить готовые куриные котлетки луковым соусом.
На заметку
Для гарнира можно отварить рис, приготовить рассыпчатую гречневую кашу, обжаренный картофель или овощное рагу, любой салат.
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриные котлеты, но вышло вкусно!
Приготовила куриные котлеты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Viktoriya75, куриные котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мы тоже недавно первый раз делали куриные котлеты.
А я также заинтересовалась куриными котлетками.
За рецепт спасибо
Viktoriya75, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!