Фото классического венгерского гуляша.
Классический венгерский гуляш
От: Tourist
европейская кухня, классический венгерский гуляш, гуляш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гуляшаЕсли вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт гуляша Рецепты на ужин Красивые рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим классический венгерский гуляш
Состав:
- Говядина — 450 г
- Луковица — 1 шт.
- Картофель — 2 шт. (средний)
- Мука — 50 г
- Помидоры — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт. (средний)
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Свежемолотый чёрный перец — 1/2 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Паприка — 3/4 ч.л.
- Корица — 1/4 ч.л.
- Красное вино — 100 мл
- Сушёной зелени — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
В первую очередь нарежьте мясо на маленькие кусочки, измельчите лук и чеснок.
-
2. В миску засыпьте муку и молотый черный перец. Обваляйте кубики говядины в муке, обжаривайте их на разогретой (средний огонь) сковороде с 2 ст. л. оливкового масла. Жарьте около 3 минут, постоянно помешивая.
-
3. Выложите мясо в горшочек.
-
4. На сковороду добавьте 1 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости, в течение 2 минут. Затем отправьте в горшочек.
-
5. Картофель очистите и порежьте на кубики, помидоры нарежьте мелкими кусочками. Отправьте овощи в горшочек.
-
6. Добавьте специи: корицу, паприку и сушеную зелень.
-
7. Налейте красное вино и бульон. Хорошо перемешайте, закройте крышку. Поставьте горшочек в разогретую до 180 С духовку на 2 часа. По истечении часа достаньте кастрюлю, перемешайте все как следует, а затем поставьте обратно готовиться.
-
8. За 20 минут до готовности гуляша обжарьте красный перец на среднем огне в течение 10 минут, дайте ему остыть (5 минут). Затем порежьте полосками. Добавьте в гуляш, перемешайте и отправьте в духовку еще на 5 минут.
-
9. Гуляш готов, подавайте его к столу горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами рецепт, как приготовить классический венгерский гуляш. Венгерский гуляш - потрясающе вкусный, сытный, густой и согревающий суп. Кстати, его можно подавать и в качестве второго блюда с любимым гарниром. Мясо получается нежным и мягким, в густом остром соусе.
Комментарии
Очень очень вкусно!
Делала классический венгерский гуляш накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Теперь это мой любимый классический венгерский гуляш.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Классический венгерский гуляш вкуснее чем http://maminyretsepty.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-serdtsa-vengersky-klassichesky?
Большое спасибо за рецепт классического венгерского гуляша.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я сделаю на Новый год!
Tourist, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Уже делала два раза получается обалденно.