Фото венгерского супа-гуляша.
Венгерский суп-гуляш
От: Желтова Нюта
европейская кухня, венгерский суп-гуляш, гуляш, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гуляшаВенгерский суп-гуляш очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Это традиционный рецепт приготовления венгерского супа-гуляша со свининой, но вы можете доработать рецепт по собственному вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт гуляша Рецепт европейской кухни
Готовим венгерский суп-гуляш
Состав:
- Свинина — 700 г (задняя часть)
- Томатная паста — 60 г
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель крупный — 5 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Кориандр — 1 По вкусу
- Перец острый — 1 По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Паприка — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Небольшими кусочками нарежьте мясо (примерно 2х2 см). Далее нарежьте небольшими кусочками морковь, мелко нарежьте лук, большими кусочками нарежьте болгарский перец.
-
2. Крупными кусочками нарежьте картофель. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их крупно. На растительном масле обжарьте мясо.
-
3. Добавьте морковь и обжарьте ее в течение 3 минут. Далее добавьте лук и жарьте 2 минуты. Затем добавьте сладкий перец и обжарьте все до готовности. Посолите, добавьте томатную пасту, лавровый лист, кардамон, острый перец и паприку.
-
4. Далее добавьте немного кипящей воды и дайте потушится в течении 10 минут. Добавьте картофель, перемешайте и добавьте необходимое количество жидкости. Проварите суп 10 минут, после чего добавьте в суп помидоры, чеснок и острый перец.
-
5. Дайте супу прокипеть 5 минут, попробуйте его на соль и специи, выньте острый перец из супа и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Такой венгерский суп-гуляш получается очень густым и сытным. Более того, благодаря хорошему сочетанию овощей, мяса и специй такой суп получается очень вкусным. Рекомендую подавать его, украсив зеленью. Со временем вы можете доработать этот рецепт и тем самым сделать его своим любимым. Такой суп особенно хорошо готовить зимой, когда необходимо кушать сытные и ароматные блюда для поднятия настроения и улучшения здоровья.
Комментарии
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо, Желтова!
Спасибо за рецепт венгерского супа-гуляша, получилось!
По совету коллеги приготовила этот венгерский суп-гуляш.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
ОО, мой любимы рецептик венгерского супа-гуляша
Желтова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
венгерский суп-гуляш(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Добавлен новый рецепт гуляша из сердца венгерский классический.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже венгерский суп-гуляш получается здорово!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на венгерский суп-гуляш, если бы не доверяла рецептам Желтова на все 100%.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец венгерский суп-гуляш приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Желтова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!