Рецепт шампиньонов с курицей и сыром

Фото шампиньонов с курицей и сыром.

Шампиньоны с курицей и сыром

От: Антонина Шурочкина

домашняя кухня, шампиньоны с курицей и сыром, грибы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт грибов

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке - отличный вариант для праздничного стола.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 339 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол

Готовим шампиньоны с курицей и сыром

Состав:

  • Шампиньоны — 10-12 шт. (с крупными шляпками)
  • Куриное филе — 350-400 г
  • Сыр фета — 50 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сыр — 100 г (моцарелла или другой по вкусу)
  • Растительное масло — 1-2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром начинается с подготовки грибов. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться целыми и быть достаточно вместительными, поэтому грибы лучше выбирать крупные.

  2. 2. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Куриное филе вымыть, просушить и измельчить небольшими кубиками. Отправить филе на сковороду и обжарить 4-5 минут на среднем огне.

    шампиньоны с курицей и сыром
  3. 3. Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице. При желании можно добавить в начинку также измельченный лук. Обжарить практически до готовности, периодически помешивая.

    шампиньоны с курицей и сыром
  4. 4. В сметану всыпать немного муки и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (с учетом того, что курица и грибы не соленые). При желании можно добавить специи по вкусу. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.

    шампиньоны с курицей и сыром
  5. 5. Готовую начинку необходимо как следует остудить, а затем добавить немного измельченного сыра фета.

    шампиньоны с курицей и сыром
  6. 6. Чтобы придать блюду нотку свежести, в шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях можно добавить зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и все, что есть под рукой. Тщательно перемешать начинку.

    шампиньоны с курицей и сыром
  7. 7. Подготовленные шляпки грибов выложить на лист пергамента или противень и заполнить начинкой до верха.

    шампиньоны с курицей и сыром
  8. 8. Сверху присыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку минут на 20. Готовые грибочки слегка остудить, а затем подавать к столу.

    шампиньоны с курицей и сыром

На заметку

Приготовленные по этому рецепту шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях невероятно красиво смотрятся на столе. Блюдо получается очень нежным, при этом сочным и довольно сытным, так что его можно использовать в качестве дополнения к гарниру на обед или ужин.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
shulika_78
shulika_78

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

uguldull
uguldull

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

edavyo
edavyo

Посмотрела на фото шампиньонов с курицей и сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

ksyukha
ksyukha

За рецепт спасибо

nesteath
nesteath

Спасибо за угощение, буду пробовать

Софья Мингалёва
Софья Мингалёва

Сегодня первый раз готовила фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе. Даже волновалась немножко.

ejuranted
ejuranted

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Червак Таня
Червак Таня

Сегодня приготовила шампиньоны с курицей и сыром…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Лидия Шебаниц
Лидия Шебаниц

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шампиньонов с курицей и сыром.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Вера Шаглинова
Вера Шаглинова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

suzdalevich_85
suzdalevich_85

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Софья Марущак
Софья Марущак

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

esinin
esinin

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Ольга Шишнева
Ольга Шишнева

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

oroungoro1981
oroungoro1981

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

eridsa
eridsa

Мои гости требовали добавки)))

edoutou
edoutou

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

katarina
katarina

Сделала шампиньоны с курицей и сыром, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!