Фото шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром, в духовке.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Грибы

Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе

🕓 50 мин

Грибы

Пошаговый рецепт шампиньоны фаршированные крабовыми палочками с фото

Состав:

• Шампиньоны средние - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр Дор блю - 100 г
• Ветчина пармская - 60 г
• Сливки 20% - 100 г
• Соль морская - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Эту закуску я впервые попробовала много лет назад в одном из наших ресторанчиков. Вроде бы простая, но достаточно вкусная, причем вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Готовлю ее постоянно и на все домашние праздники, так как это наша любимая горячая закуска из грибов.

2. Для приготовления шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром, в духовке возьмите продукты по списку. У грибов удалите ножку, шляпки нужно очистить от кожицы. Переложите грибы в форму для запекания.

3. Лук и ножки грибов мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.

   

4. Влить густые сливки, слегка выпарить их.

   

5. Массу посолить, поперчить, остудить.

   

6. Нафаршировать этой массой шляпки грибов.

   

7. Сверху выложить небольшой кусочек сыра с голубой плесенью.

   

8. Каждый гриб накрыть слайсом пармской ветчины. Запекать шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 10-15 минут без конвекции.

   

9. Подавать закуску как с вином, так и с крепкими спиртными напитками.