Фото постных голубцов с рисом и грибами.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 20 мин

Голубцы

Постные закусочные голубцы с острой морковной начинкой

🕓 90 мин

Голубцы

Пошаговый рецепт голубцы с рыбой и рисом по-домашнему с фото

Состав:

• рис 1 стак.
• шампиньоны 500 г
• лук 4 шт.
• морковь 2 шт.
• масло растительное 50 мл
• маслины 10 шт.
• капуста китайская 1 шт.
• томатное пюре 1 ст.

Как приготовить

1. Одни из моих любимых постных голубцов - с рисом и грибами. Для пикантности я еще добавляю маслины. Такие голубцы очень вкусно подавать с салатом из свежих овощей и постным соусом. Пекинскую (или белокочанную) капусту опустить в кипяток на 2-3 минуты, вынуть и охладить.

2. Для начинки обжарить на растительном масле измельченный лук, натертую на терке морковь, мелко порезанные грибы. Приправить по вкусу.

   

3. Добавить к обжаренным овощам отвареной рис, нарезанные колечками маслины, перемешать.

   

4. Готовую начинку выложить на листья капусты и сформировать голубцы.

   

5. Обжарить голубцы на растительном масле. Выложить в форму для запекания.

   

6. Для соуса обжарить лук и морковь, добавить томатное пюре, 0,5-1 стакан воды, приправить по вкусу, довести до кипения.

   

7. Вылить соус поверх голубцов. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

   

8. Приятного аппетита. А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.