Фото голубцов с грибами и рисом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 50 мин

Голубцы

Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле

🕓 2 ч 20 мин

Голубцы

Пошаговый рецепт ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке с фото

Состав:

• Грибы — 200 г
• Сыр — 100-150 г
• Рис — 250 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Капуста — 1 шт.
• Луковица — 1-2 шт.
• Сметана или сливки — 150 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Небольшого размера капусту целиком опустить в кипяток на 2-3 минуты. Если капуста крупная, тогда аккуратно снять листья, стараясь не повредить и опустить в кипяток.

2. Для приготовления начинки необходимо отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. 3. Грибы очистить, как следует промыть и нарезать небольшими кусочками. 4. Болгарский перец очистить от семечек и измельчить. 5. Для сочности и большей пикантности в рецепт приготовления голубцов с грибами и рисом можно также использовать сыр, нарезанный небольшими кубиками, и лук. 6. В глубокой мисочке соединить грибы, перец, лук, рис и сыр. Все как следует посолить и поперчить. Вбить яйца и хорошо перемешать. 7. Слегка остывшие и обсушенные листья разложить и выложить в каждый небольшое количество начинки. Аккуратно завернуть края. 8. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда голубцы. Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты с двух сторон. 9. Чтобы голубцы с грибами и рисом в домашних условиях хорошо потушились, влить на сковороду сливки. 10. Убрать огонь и тушить под крышкой до готовности. 1Перед подачей голубцы можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!