Фото куриных фрикаделек в сметанном соусе.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Фрикадельки

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

🕓 45 мин

Фрикадельки

Пошаговый рецепт фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе с фото

Состав:

Для фрикаделекек:

• Куриное филе - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

Для соуса:

• Бульонный кубик - 0.5 шт.
• Вода - 1 стак. (200 мл)
• Сметана - 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло - 20 г
• Мука - 1 ст.л.

Как приготовить

1. На раскаленной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нашинкованный лук до золотистого цвета

2. В миске смешайте куриное филе, жаренный лук, крахмал и соль

   

3. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или кухонный комбайн.

   

4. Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте небольшие шарики из полученного фарша

   

5. Выложите их в горячую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности

   

6. Приготовим соус! В горячей воде растворите половину бульонного кубика

   

7. Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте к нему муку. Тщательно размешайте

   

8. Влейте в масляно-мучную смесь бульон

   

9. Убавьте огонь, и обжаривайте фрикадельки до образования корочки

   

10. Тем временем, в сотейник добавьте сметану

    

11. Тщательно перемешайте соус и кипятите до загустения

    

12. Влейте готовый сметанный соус к фрикаделькам и тушите около 5 минут. Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!