От: khristina76
домашняя кухня, фрикадельки в сметанном соусе, фрикадельки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт фрикаделекРис промыть под проточной водой. Переложить в кастрюлю и залить водой, чтобы она его покрывала ровно на 1,5 пальца. Отварить крупу до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть и оставить стекать жидкость.
Одну луковицу очистить, порезать кубиками. Разогреть сковороду, влить немного масла и обжарить на нем лук до прозрачности. Переложить продукт в отдельную тарелку.
В приготовленный фарш добавить яйца, рис, обжаренный лук, посолить, поперчить и вымешать.
Сформируйте фрикадельки в виде шариков. Чтобы с фаршем было проще работать, руки нужно периодически смачивать холодной водой. Готовые фрикадельки выкладывайте на разделочную доску. Затем ненадолго положите в морозильное отделение холодильника, чтобы они слегка схватились.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Переложите в миску. Вторую луковицу очистите и нарежьте кубиками.
Смешайте сметану и холодную воду, добавьте к соусной основе соль и перец, ориентируясь на свой вкус. Вымешивайте состав до полной однородности.
В глубокую сковороду налейте масло, разогрейте, выложите морковь и лук. Тушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели.
Выложите на овощную подушку фрикадельки и влейте 0,5 стакана холодной воды. Накройте крышкой и тушите на малом нагреве еще 20 минут.
Когда время закончится, добавьте к фрикаделькам сметанную заливку и тушите еще 10 минут. Потом нагрев выключите и оставьте мясные шарики под закрытой крышкой еще на 10 минут, чтобы они хорошенько пропитались соусом.
Фрикадельки в сметанном соусе - вкусное и сытное блюдо. Рецепт приготовления вы найдете в нашей статье.
Комментарии
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Коллега приготовила фрикадельки в сметанном соусе.
Никогда вкуснее фрикадельки в сметанном соусе не пробовала!!!
Всем советую.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо большое за рецепт фрикаделек в сметанном соусе, khristina76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Иду пробовать…
Я приготовила сегодня фрикадельки в сметанном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, khristina76!
Отличный рецепт фрикаделек в соусе с шампиньонами, просто, быстро и вкусно.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Огооо спасибо девочки.
Я выбрала фрикадельки в сметанном соусе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Khristina76, очень интересный вариант фрикаделек в сметанном соусе.:)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.