От: Рузанкина Женя
итальянская кухня, фрикадельки в соусе с шампиньонами, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекИтальянцы называют фрикадельки красивым словом "польпетте" и очень любят это блюдо за его простоту и быстроту в приготовлении. Предлагаю вам один из вариантов "фрикаделек по-итальянски" - в аппетитном соусе с шампиньонами.
Простой рецепт фрикаделек Рецепт итальянской кухни
Мелко нарезать лук, грибы нарезать небольшими кусочками.
Мясной фарш смешать с тертым сыром, солью, желтками, мелко нарезанной петрушкой и чесноком. Сформировать небольшие фрикадельки и слегка обвалять их в муке.
На оливковом масле обжарить лук 2 минуты, добавить фрикадельки и обжаривать вместе, перемешивая время от времени). Когда фрикадельки зарумянятся со всех сторон, добавить шампиньоны, посолить, поперчить и жарить на среднем огне еще 3 минуты.
Добавить белое вино и горячий бульон. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20-25 минут.
Готовые фрикадельки с грибами посыпать свежей зеленью и подавать горячими с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Комментарии
Рузанкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от фрикаделек в соусе с шампиньонами!
Делала фрикадельки в соусе с шампиньонами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за рецепт
очень люблю фрикадельки в соусе с шампиньонами
Спасибо!
Отличный рецепт фрикаделек в соусе с шампиньонами!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Приготовила фрикадельки в соусе с шампиньонами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рыбные фрикадельки в имбирном соусе.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела фрикадельки в соусе с шампиньонами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Рецепт фрикаделек в соусе с шампиньонами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю