Фото фрикаделек в духовке.
Фрикадельки в духовке
От: Элла Эрбес
домашняя кухня, фрикадельки в духовке, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекПриготовленные в духовке фрикадельки с подливкой - сочное и вкусное мясное блюдо, под которое прекрасно подойдет любой гарнир.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт фрикаделек Рецепты в духовке
Готовим фрикадельки в духовке
Состав:
- Мясной фарш - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 2 шепотки
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец - 1 шепотка
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 150 мл
Как приготовить
-
Фрикадельки в духовке получаются сочными, вкусными и просто тают во рту. Готовятся они из мясного фарша, в который вбивается куриное яйцо для "цепкости". Подливка для фрикаделек создается из подручных овощей: моркови, лука и помидоров. Последние можно с легкостью заменить томатной пастой, если ее развести в небольшом количестве горячей воды с сахаром. Сахар добавлять обязательно, так как паста очень кислая на вкус и может придать и блюду такой же вкус.
-
Размер фрикаделек формируйте по своему вкусу, можно делать их мелкими, можно делать их крупными - главное, чтобы они нравились по виду и вкусу вашим родным.
-
Итак, подготовьте продукты приготовления фрикаделек с подливкой в духовке: морковь и луковицу очистите от кожуры, промойте в воде.
-
В мясной фарш, созданный из жирной свинины и говядины, вбейте куриное яйцо. Если фарш покажется вам жидким, то добавьте в него пару щепоток пшеничной или кукурузной муки, крахмала и вымешайте до вязкости. Натрите в него на мелкой терке половину луковицы, добавьте соль и молотый черный перец.
-
Смажьте форму маслом и выложите в нее сформированные мокрыми руками фрикадельки. Можно их выкладывать посередине формы, можно - по краям.
-
Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками и поместите в небольшую пиалу. Выложите туда же томатную пасту, влейте воду, всыпьте соль и сахарный песок. Перемешайте заливку.
-
Выложите ее к фрикаделькам. Поместите форму с фрикадельками в духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до румяности, пока фрикадельки полностью не приготовятся. Помните, чем меньше размер мясных шариков, тем меньше времени им потребуется для запекания.
-
Выложите приготовленное блюдо на тарелки, украсьте зеленью и подайте к столу горячим.
-
Приятного вам!
Комментарии
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю фрикадельки в духовке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Офигенно вкусно получается фрикадельки в духовке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Этот рецепт чем-то похож на http://maminyretsepty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-bez-yaits. Я правильно поняла?
Элла, рецепт фрикаделек в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я делала фрикадельки в духовке, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки в духовке не любит,понравилось!
Ой, соскучилась что-то по фрикаделькам в духовке.
Приготовлю завтра)
Элла, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила фрикадельки в духовке.
Обалденно вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.