Фото гороховых фрикаделек.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Фрикадельки

Фрикадельки в микроволновке

🕓 1 ч

Фрикадельки

Пошаговый рецепт итальянские фрикадельки с фото

Состав:

• горох (сушеный) 1 стак.
• яйца куриные 1 шт.
• сыр (твердый) 80 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• крупа манная (добавляется в фрикадельки) 2 ст.л.
• мука (пшеничная) 3 ст.л.
• соль 1 щепотка
• перец болгарский 1/2 шт.
• перец черный (молотый) 1 г
• масло подсолнечное (для жарки) 100 мл

Как приготовить

1. Невозможно угадать, из чего это приготовлено! Даже те, кто не любит горох, с огромным удовольствием уплетают это блюдо за обе щеки. Горох замочить на час в холодной воде. Отварить в течение 1,5 часов. Размять в пюре, слив воду. Пюре должно быть не жидким, а довольно плотным.

2. Натереть на мелкой терке сыр. Мелко нарезать сладкий перец и лук.

   

3. К гороховому пюре добавить яйцо, сыр, лук, перец, манку. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.

   

4. В итоге получилась довольно плотная смесь, из которой легко лепятся фрикадельки. Обвалять их в муке. Обжарить в разогретом масле, переворачивая ложкой.

   

5. Подавать с зеленью и овощами. Фрикадельки имеют хрустящую корочку. Нежный сырный вкус придает гороховому блюду особый шик!

   

6. Дополнить фрикадельки сметанным соусом. Приятного аппетита!