Рецепт итальянских фрикаделек

Фото итальянских фрикаделек.

Итальянские фрикадельки

От: berezhnaya_77

домашняя кухня, итальянские фрикадельки, фрикадельки, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

Итальянские фрикадельки — это очень необычный способ приготовить мясо. Он наших фрикаделек или тефтелей они отличаются и ингредиентами, и способом приготовления. Итальянские мясные шарики сначала запекаются в духовке, а потом тушатся в томатном соусе, а в их состав входит 2 вида сыра.

«Со Вкусом» подготовил для вас доступный и очень необычный рецепт приготовления итальянских фрикаделек. Их можно будет заморозить и оставить для подходящего случая. Только если к вам нагрянет много гостей, обязательно готовьте побольше, уж очень быстро фрикадельки исчезают со стола.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим итальянские фрикадельки

Состав:

  • Батон 0,25 шт.
  • Молоко 1 стак.
  • Говяжий фарш 900 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Петрушка 1 пуч
  • Пармезан 0,5 стак.
  • Чеснок 4 зуб
  • Красный перец по вкусу
  • Моцарелла 150 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Помидор 4 шт.
  • Базилик 1 пуч
  • Соль 1,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите пергаментом и смажьте его оливковым маслом.

  2. Хлеб измельчите в блендере или порвите руками и переложите его в большую миску. Залейте его молоком и отложите в сторону, чтобы молоко впиталось.

  3. Яйца взбейте, добавьте к ним говяжий фарш, измельченную петрушку, тертый пармезан, раздавленный зубчик чеснока, чайную ложку соли и немного красного перца. Всё тщательно перемешайте. Затем добавьте в массу хлеб с молоком и вымесите фарш.

  4. Намочите руки, разделите фарш на 4 части и скатайте из них шарики. Внутри каждого сделайте углубление и поместите в него кусочек моцареллы. Верните фаршу форму шарика и выложите изделия на противень. После отправьте в духовку на 25–30 минут.

  5. В это время можно сделать соус. Для этого нагрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Положите на сковороду 3 зубчика чеснока, всыпьте красный перец и тушите, пока чеснок не станет мягким.

  6. Затем добавьте нарезанные томаты, стакан воды, измельченный базилик и пол чайной ложки соли. Доведите соус до кипения, после чего сделайте минимальный огонь и варите соус около 30 минут, пока он не загустеет.

  7. После этого переложите фрикадельки в соус и обваляйте их в нём. Протушите еще минут 6, периодически переворачивая их.

На заметку

Обязательно поделитесь этим рецептом с друзьями, чтобы они могли насладиться изысканным итальянским блюдом.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
liza78
liza78

Приготовила итальянские фрикадельки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

orate1983
orate1983

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить итальянские фрикадельки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Люся Булаткина
Люся Булаткина

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

sukristova_87
sukristova_87

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

petushkova_83
petushkova_83

Очень давно приметила этот рецептик итальянских фрикаделек.
Получилось просто чудесно!
berezhnaya_77 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Глибко Галя
Глибко Галя

Несу свеженькое! Рецепт фрикаделек без яиц, обязательно к ознакомлению).

dariya
dariya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала итальянские фрикадельки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Наджафова Тома
Наджафова Тома

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ildun1988
ildun1988

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

sasha88
sasha88

Berezhnaya_77, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Загорская Алеся
Загорская Алеся

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

nezenko_79
nezenko_79

Огромная благодарность вам,berezhnaya_77…))))

rotasheva_72
rotasheva_72

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала итальянские фрикадельки «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Белянкова Виктория
Белянкова Виктория

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

ofofea
ofofea

Приготовила итальянские фрикадельки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

yarastucu
yarastucu

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

lizaveta
lizaveta

Berezhnaya_77, получилось зашибись!

lerorof
lerorof

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!