Фото фрикаделек по-чешски.
Фрикадельки по-чешски
От: savushkina_87
чешская кухня, фрикадельки по-чешски, фрикадельки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт фрикаделекОчень оригинальное сочетание сладковатого клюквенного соуса и мясные шарики, - ну кто же устоит? Такие фрикадельки по-чешски в домашних условиях я обычно готовлю на Рождество. Попробуйте, вкуснятина!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Чешская
- Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед
Простой рецепт фрикаделек Праздничные рецепты Рецепт чешской кухни
Готовим фрикадельки по-чешски
Состав:
- Фарш — 500 г
- Клюква — 400 г
- Хлеб — 2 Ломтика
- Молоко — 1/4 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Сок апельсиновый — 1/2 стак. (или лимонный)
- Орех мускатный — 1/2 ч.л.
- Перец черный — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Мед — 1.5 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Зелень — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Сделаем соус. Смешаем клюкву, сахар, мед, 1/4 стакана воды, апельсиновый сок, корицу, мед и перец. Довести до кипения, убавить огонь и кипятить на слабом огне 15-20 минут до легкого загустения.
-
2. Параллельно сделаем фрикадельки. Хлеб размочим в молоке, добавим к фаршу вместе с остатками молока. Сюда же - зелень, соль, мускатный орех. Перемешаем и формируем фрикадельки.
-
3. Обжариваем полученные шарики на растительном масле со всех сторон, пока не возьмутся корочкой.
-
4. А теперь излишки жира со сковороды сливаем, и добавляем наш сладкий чешский соус. Тушим под крышкой на маленьком огне 5-10 минут.
-
5. Приятного аппетита!
На заметку
Как я уже упоминала, я этот рецепт приготовления фрикаделек по-чешски всегда вспоминаю перед зимними праздниками. Ведь тут такой ароматный, по-зимнему "теплый" и праздничный соус, что устоять невозможно! Кстати, не стоит боятся, что получится слишком уж сладко, - если у вас клюква качественная, то и кислоты она даст достаточно, чтобы ваш соус не превратился в варенье! А теперь расскажу, как сделать фрикадельки по-чешски!
Комментарии
Savushkina_87!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Какой интересный рецепт фрикаделек по-чешски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Savushkina_87, спасибо за рецепт фрикаделек по-чешски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Искала рецепт фрикаделек по-чешски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за информацию!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте фрикадельки без яиц maminyretsepty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-bez-yaits.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Savushkina_87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, savushkina_87, рецептам.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Делала фрикадельки по-чешски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Делала фрикадельки по-чешски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!