Фото шоколадного торта-мусса без выпечки.
Шоколадный торт-мусс без выпечки
От: Бережная Диана
домашняя кухня, шоколадный торт-мусс без выпечки, мусс, Простой рецепт, десять порций
Рецепт муссаДорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас очень простым и мегашоколадным тортом-муссом без выпечки. Желание и время на готовку чего-то шедеврального и особенно изысканного есть не всегда, а вот вкусненького к чаю душа просит постоянно? Предлагаю в таком случае приготовить это шоколадное лакомство. Время на готовку уйдет минимальное, к духовке мы даже не подойдем. Для приличия, правда, воспользуемся миксером. Шоколад выбирайте вкусный он даст звучание всему десерту. У меня обычный черный 54%, вы выбирайте из того, что нравится вам и (или) есть в наличии. Можно взять и молочный шоколад, только в этом случае увеличьте количество желатина в муссе. Хрустящая шоколадная основа и много-много вкусного шоколадного мусса, похожего на нежнейшее мороженое. Да еще чашечка горячего чая или кофе заряд бодрости и оптимизма вам гарантирован!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 468 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мусса Рецепт домашней кухни
Готовим шоколадный торт-мусс без выпечки
Состав:
- шоколад черный горький - 150 г
- сливочное масло - 50 г
- молоко - 150 г
- миндальные лепестки - 50 г
- кукурузные хлопья - 50 г
- сливки 33-35% - 300 г
- шоколад черный горький - 100 г
- желатин - 6 г
Как приготовить
-
Первым делом подготовим миндальные лепестки. Прокаливаем их на сковороде с толстым дном до появления легкого приятного запаха. Не пережгите! Орехи для шоколадного слоя можете брать любые, какие вам по вкусу. Очень крупные желательно предварительно измельчить.
-
Параллельно растопим на водяной бане (или любим удобным для вас способом) шоколад с маслом. Соединим шоколадную смесь с обжаренными миндальными лепестками и кукурузными хлопьями и тщательно перемешаем. Если хлопья очень крупные, можете их немного измельчить.
-
Мне захотелось внести в торт еще одну изюминку. Бока торта я решила украсить вафельными трубочками. Мне их понадобилось примерно грамм 400. Я их немного обрезала, чтоб они были длинной с высоту бортика разъемной формы. Трубочки брать необязательно, торт вкусный и без них.
-
К этому времени у нас уже готова разъемная форма диаметром 20 см, дно которой выстелено пергаментом. Выкладываем туда шоколадную смесь, разравниваем, утрамбовываем, устанавливаем плотно друг к дружке вафельные трубочки (если их используете) и отправляем в холодильник.
-
Тем временем можно начинать работу над муссом. Молоко нагреть почти до кипения. Всыпать шоколад (плиточный поломать на кусочки).
-
...и перемешать до его полного растворения. Добавляем заранее замоченный в холодной воде (2 ст. л) желатин и перемешиваем до полной однородности. Остудить до комнатной температуры.
-
Пока смесь остывает, взбиваем до устойчивых пиков сливки. Не перебейте, лучше пусть они будут недовзбитыми, чем взбитыми в слишком плотную массу. Добавляем в остывшую шоколадную массу в три приема сливки. Каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой.
-
В подготовленную форму выливаем наш мусс и отправляем в холодильник до его полного застывания. В холодильнике мусс застынет примерно за час, в морозилке минут за 20-30.
-
Торт готов, как только мусс застынет можно угощаться и угощать. Приятного аппетита.
Комментарии
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Это реально наслаждение
Спасибо огромное за рецепт! шоколадный торт-мусс без выпечки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сделала шоколадный торт-мусс без выпечки всё было очень вкусно отличный рецептик
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Может пригодится кому рецептик бархатного шоколадного мусса. Просто и быстро.
Впервые в жизни замахнулась на шоколадный торт-мусс без выпечки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за замечательный рецепт шоколадного торта-мусса без выпечки.
Спасибо! Клевенько!
Бережная, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Я сделала шоколадный торт-мусс без выпечки, все получилось очень даже..!
Бережная, спасибо большое!!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо!
шоколадный торт-мусс без выпечки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте Бережная.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вкусно как у мамы!