Фото шоколадного мусса с малиной.
Шоколадный мусс с малиной
От: Кобелева Вита
английская кухня, шоколадный мусс с малиной, мусс, Простой рецепт, пять порций
Рецепт муссаРецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 130 мин
- Порций: 5
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Английская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Простой рецепт мусса Праздничные рецепты Классические рецепты Рецепт английской кухни
Готовим шоколадный мусс с малиной
Состав:
- Какао — 1 ст.л. (плюс немного для присыпки готового мусса)
- Шоколад черный — 150 г (более 70 проц.)
- Соль — - По вкусу (морская, желательно)
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 50 г
- Малина свежая — 2 стак.
- Сливки — 150 мл
Как приготовить
-
Шоколад разломайте на кусочки, выложите в жаропрочную миску и поставьте на водяную баню. Следите за тем, чтобы вода не касалась миски. Добавьте щепотку соли. На небольшом огне, периодически помешивая, позвольте шоколаду растопиться.
-
Отделите желтки от белков по разным мисочкам. В желтки добавьте весь сахар и взбейте до пены. В белки добавьте щепотку соли и взбейте до плотных пиков. 150 мл сливок также взбейте в отдельной - третьей - миске. 3. В растопленный шоколад можете добавить пару рюмочек амаретто или коньячка (это необязательно), затем добавьте какао и взбитые сливки и перемешайте до однородной массы. Отправьте туда же желтки и - в конце - белки. Снова хорошенько перемешайте. 4. Разложите мусс по креманкам и отправьте в холодильник на пару часов, чтобы мусс охладился. Перед подачей украсьте мусс свежей малиной, если хотите, можете разнообразить мусс взбитыми сливками (не указаны в рецепте) и выложить мусс в виде зебры. Приятного аппетита!
Комментарии
Кульно
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Сделала сегодня шоколадный мусс с малиной.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мусс из белого шоколада с малиной.
Большое спасибо за рецепт шоколадного мусса с малиной.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шоколадный мусс с малиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шоколадный мусс с малиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Как вкусно! У меня муж любитель шоколадного мусса с малиной.
Сувенир и только!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Делала шоколадный мусс с малиной на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, Кобелева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила шоколадный мусс с малиной на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо! Люблю шоколадный мусс с малиной!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Как красиво!