Фото черничного торта-мусса.
Черничный торт-мусс
От: dariya99
домашняя кухня, черничный торт-мусс, мусс, Простой рецепт, семь порций
Рецепт мусса- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 7
- Калорий: 399 ккал
- Кухня: Домашняя
- Оборудование: Миксер, Блендер
Готовим черничный торт-мусс
Состав:
- Пшеничная мука 50 г
- Картофельный крахмал 50 г
- Черника 50 г
- Ваниль на кончике ножа
- Желатин 12 г
- Сахарная пудра 3 столовые ложки
- Коньяк 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
- Вода 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 35%-ные 600 мл
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Для бисквита взбить белок до устойчивой плотной пены, частями подсыпая сахар, не переставая взбивать. Масса увеличится в 3 раза. Добавить желток. Выключить миксер, просеять муку и крахмал, ваниль. Аккуратно перемешать спатулой. Выложить тесто в форму диаметром 22 см. Сверху высыпать ягоды черники. Испечь.
-
Для сливочного мусса сливки (300) взбить. Добавить сахарную пудру (1,5 ст. л,) ваниль и половину (6 г) нормы растопленного желатина. Сверху выложить на мусс ягоды черники.
-
Для черничного мусса сливки (300 г) взбить, добавить сахарную пудру, оставшиеся 1,5 ст. л. Ягоды черники довести до кипения с ложкой сахара, пюрировать. Добавить желатин (6 г), размешать до растворения. Охладить. Добавить охлажденное пюре во взбитые сливки. Выложить на сливочный мусс. Отправить на 1 час в холодильник.
-
Украсить и наслаждаться.
Комментарии
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Супер!
у меня нет слов .
Большое спасибо за рецепт черничного торта-мусса.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Довольна клюквенным тортом-муссом с миндальным пралине праздничный. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Dariya99, сделала сегодня черничный торт-мусс.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала черничный торт-мусс для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
ОЧ вкусно получилось)
Dariya99, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт черничного торта-мусса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Dariya99, это просто волшебный рецепт черничного торта-мусса!
спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю черничный торт-мусс
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!