Фото жюльена с курицей и шампиньонами.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Жюльены

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

🕓 60 мин

Жюльены

Пошаговый рецепт жюльена с курицей и грибами в булочке с фото

Состав:

• куриное филе - 200 г
• шампиньоны - 200 г
• масло сливочное - 50 г
• сливки - 20 г
• мука - 1 ст.л.
• масло растительное - 80 г
• сыр - 50 г
• орех мускатный - ½ ч.л.
• специи - 1

Как приготовить

1. Куриное филе слегка отбить, поперчить и посолить по вкусу. Обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета по 5-7мин

2. Шампиньоны порезать пластинками, лук мелким кубиком и пассировать до мягкости на растительном масле.

   

3. Пассировать муку до кремового цвета, добавить сливочное масло и сливки. Постоянно помешивая довести до загустения. Добавить к соусу грибы, мускатный орех, посолить по вкусу.

   

4. Филе порезать кубиками, положить на дно кокотницы.

   

5. Сверху выложить грибы со сливочный соусом.

   

6. Сверху посыпать тертым сыром.

   

7. Запекать в духовке при температуре 200 г 10-15 мин до золотистой корочки. Приятного аппетита!