От: adlea2005
домашняя кухня, заливное из грудки индейки, заливное, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заливногоПростой рецепт заливного Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Вкусные рецепты Закуски на праздничный стол Закуски с грибами Холодные закуски
Лук и чеснок почистить, обжарить на сухой раскаленной сковороде (3 мин). Грибы вымыть. В сотейнике довести воду до кипения. Положить лук, чеснок, сухие грибы, лавровый лист и перец. Дать закипеть, убавить огонь и готовить 5 мин Приправить солью по вкусу. Процедить бульон через мелкое сито и два слоя марли. Дать слегка остыть.
Разогреть духовку до 220 С. Грудку промыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и прикрыть листом пергамента. Запекать 20 мин Дать остыть до комнатной температуры. Удалить мясо с кости, убрать кожу. Порезать обе половинки грудки тонкими пластинами.
Грейпфрут почистить от кожицы и вырезать кусочки мякоти.
Желатин залить небольшим количеством теплого бульона, когда он набухнет. добавить остальной бульон, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Немного бульона влить в плоскую форму и дать застыть. После порезать желе кубиками. Положить в холодильник до подачи.
В форму залить немного бульона с желатином, слой примерно сантимерт. Положить в холодильник, чтобы бульон застыл. Положить на застывший бульон кусочки грудки, чередуя их с кусочками грейпфрута. Залить оставшийся бульон. Поместить форму в холодильник для полного застывания. Украсить подготовленными кубиками желе.
Комментарии
Спасибо вам, adlea2005, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для заливного из грудки индейки уже имеются в наличии.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить заливное из грудки индейки…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ох, какая вкуснятина!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю заливное из грудки индейки
Подруги спрашивали о http://maminyretsepty.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe. Посоветуйте хороший рецепт.
Adlea2005, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь заливное из грудки индейки периодически готовим!!!)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить заливное из грудки индейки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вкуснятина
Легко и вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
А я делала заливное из грудки индейки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Какая вкусняшка!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))